富含維生素C的蔬菜是先切后洗還是先洗后切?為什么?
先洗后切。 因為維生素C是水溶性維生素,如果先切后洗的話,維生素C很容易隨水流失掉而降低蔬菜的營養(yǎng)價值。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源: 題型:

(2008?宜興市)食物中有多種營養(yǎng)物質(zhì),請你回答下列幾個問題:
(1)人體需要量最多的營養(yǎng)物質(zhì)是
,它占體重的60%~70%.離開了它,人類的各種生命活動就無法進(jìn)行.
(2)番茄是我們所知道的,富含維生素C的一種水果型蔬菜.在做菜時,是先切后洗還是先洗后切?
先洗后切
先洗后切

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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

食物中有多種營養(yǎng)物質(zhì),請你回答下列幾個問題:
(1)人體需要量最多的營養(yǎng)物質(zhì)是________,它占體重的60%~70%.離開了它,人類的各種生命活動就無法進(jìn)行.
(2)番茄是我們所知道的,富含維生素C的一種水果型蔬菜.在做菜時,是先切后洗還是先洗后切?________.

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科目:初中生物 來源:宜興市 題型:填空題

食物中有多種營養(yǎng)物質(zhì),請你回答下列幾個問題:
(1)人體需要量最多的營養(yǎng)物質(zhì)是______,它占體重的60%~70%.離開了它,人類的各種生命活動就無法進(jìn)行.
(2)番茄是我們所知道的,富含維生素C的一種水果型蔬菜.在做菜時,是先切后洗還是先洗后切?______.

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科目:初中生物 來源:2008年江蘇省無錫市宜興市中考生物試卷(解析版) 題型:填空題

食物中有多種營養(yǎng)物質(zhì),請你回答下列幾個問題:
(1)人體需要量最多的營養(yǎng)物質(zhì)是    ,它占體重的60%~70%.離開了它,人類的各種生命活動就無法進(jìn)行.
(2)番茄是我們所知道的,富含維生素C的一種水果型蔬菜.在做菜時,是先切后洗還是先洗后切?   

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同步練習(xí)冊答案
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