Question

【題目】探究某種食物中含有能量的多少，可以用食物燃燒放出的熱能使水溫升高的方法來(lái)測(cè)定。已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦(能量單位)的熱能。某興趣小組對(duì)不同食物中的能量進(jìn)行測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：

食物名稱	花生仁	黃豆	核桃仁	大米
質(zhì)量(克)	20	20	20	①
水(毫升)	50	50	50	50
溫度上升(℃)	2.2	1.4	3	1.3

請(qǐng)據(jù)表回答下列問(wèn)題：

（1）從平衡膳食角度考慮，這四種食物中，我們應(yīng)該以食用 為主。

（2）從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是 。

（3）食物中能夠燃燒的物質(zhì)是 ，燃燒后留下的灰燼是 。

（4）為了盡量減少實(shí)驗(yàn)結(jié)果的誤差，應(yīng)該設(shè)置 。

（5）實(shí)驗(yàn)中，①應(yīng)該為 克，原因_______________。

Answer 1

【答案】（1）大米；（2）核桃仁 ；（3）蛋白質(zhì)；脂肪；（4）食物種類 ；（5）20；在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，除探究條件不同外，其他條件都相同

【解析】試題分析：（1）平衡膳食要求食物多樣，谷類為主，所以這四種食物中，我們應(yīng)該以食用大米為主。

（2）從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，同樣質(zhì)量的花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，只有核桃仁燃燒放出的熱量能使同樣體積的水升溫最高，所以含能量最多的是核桃仁。

（3）食物中能夠燃燒的物質(zhì)是含碳的有機(jī)物，不能燃燒的是無(wú)機(jī)物，所以燃燒后留下的灰燼是無(wú)機(jī)鹽。

（4）對(duì)照試驗(yàn)中，為了盡量減少實(shí)驗(yàn)結(jié)果的誤差，應(yīng)該設(shè)置重復(fù)試驗(yàn)。

（5）在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，除探究條件不同外，其它條件都相同，所以實(shí)驗(yàn)中①大米應(yīng)該為30克。