Question

食物中含有六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，根據(jù)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)回答：
（1）________、_________、___________必須經(jīng)過消化道的消化，分解成簡(jiǎn)單的物質(zhì)才能被吸收。
（2）占人體體重60℅—70℅的營(yíng)養(yǎng)成分是_______。
（3）種類很多，需要量很少，一旦缺乏，就會(huì)影響正常的生命活動(dòng)的是_______。
（4）本身沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但對(duì)維持人體健康有重要作用，被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”的是_____________。
（5）小明同學(xué)近日患感冒，食欲較差，幾天后身體明顯消瘦了，這是因?yàn)橘A存在體內(nèi)的__________等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗多而補(bǔ)充少的緣故。
（6）人的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開________。

Answer 1

（1）糖類  脂肪  蛋白質(zhì)            （2）水
（3）維生素                             （4）膳食纖維
（5）脂肪                               （6）蛋白質(zhì)

食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)都是分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，轉(zhuǎn)變成分子比較小、簡(jiǎn)單的、易溶于水的物質(zhì)才能被人體吸收利用，水是人體含量最多的物質(zhì)，占人體體重的60℅—70℅，維生素是人體的生長(zhǎng)和發(fā)育、生命活動(dòng)必不可少的微量物質(zhì)，因?yàn)樯攀忱w維不能被機(jī)體吸收利用，但卻是維持身體健康所必需的物質(zhì)，被稱為人體必需的“第七類營(yíng)養(yǎng)素”，脂肪是人體內(nèi)重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，蛋白質(zhì)是細(xì)胞生長(zhǎng)和組織修補(bǔ)的主要原料。