Question

17．觀察如圖，回答問題：

（1）在這2支試管中各加入淀粉糊2 毫升，再向A試管中加2毫升清水，向B試管中加2 毫升唾液，試管分別振蕩后，放入37℃溫水中，10分鐘后再向2支試管中滴入幾滴碘液，A試管的變化是變藍(lán)；B試管的現(xiàn)象是不變藍(lán)．
（2）這個實(shí)驗(yàn)，A是對照組；B是實(shí)驗(yàn)組．
（3）該實(shí)驗(yàn)說明唾液中的唾液淀粉酶對淀粉有初步消化作用，但會受到溫度的影響．

Answer 1

分析 該同學(xué)以唾液為變量形成了一組對照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對照實(shí)驗(yàn)；一組對照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對照組，實(shí)驗(yàn)組是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對象組，對照組是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對象組；在這個實(shí)驗(yàn)中，1號試管沒有接受實(shí)驗(yàn)變量的處理，在實(shí)驗(yàn)中起對照作用．該實(shí)驗(yàn)可能的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是：1號試管內(nèi)加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，說明淀粉沒有被分解，因此滴加碘液后變藍(lán)色．2號試管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻牵�淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不變藍(lán)色，因此2號試管內(nèi)滴加碘液后出現(xiàn)的現(xiàn)象是不變藍(lán)色，說明淀粉被分解了．

解答 解：（1）A號試管內(nèi)加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，說明淀粉沒有被分解，因此滴加碘液后變藍(lán)色．B號試管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不變藍(lán)色，因此B號試管內(nèi)滴加碘液后出現(xiàn)的現(xiàn)象是不變藍(lán)色．
（2）A與B兩組作為對照，實(shí)驗(yàn)的變量是唾液，B組是實(shí)驗(yàn)組，A組是對照組．
（3）唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻牵?br />故答案為：（1）變藍(lán)；不變藍(lán)
（2）對照；實(shí)驗(yàn)；
（3）唾液淀粉

點(diǎn)評 解答時要注意找出實(shí)驗(yàn)設(shè)置中的變量和對照實(shí)驗(yàn)．