植物性食物不含維生素A，因此長期吃植物性食物會患夜盲癥．
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分析：雖然人體對維生素的需要量很小，但維生素對人體的作用卻很大．人體一旦缺乏維生素，就會影響身體的正常的生長和發(fā)育，并且會引起疾�。�
解答：解：維生素的種類很多，其功能和缺乏癥如圖所示：
可見，夜盲癥是因?yàn)槿狈S生素A引起的，維生素A主要在動物的肝臟中含量豐富，植物性食物中一般不含維生素A，但是胡蘿卜和黃色玉米等植物性食物里含有大量的胡蘿卜素，它們在人體肝臟內(nèi)能轉(zhuǎn)變成維生素A，因此，即使一生基本吃素的人也很少患夜盲癥．
故答案為：×
點(diǎn)評：此題考查了維生素的缺乏癥，可結(jié)合上面表格中的內(nèi)容比較記憶，明確胡蘿卜和黃色玉米等植物性食物里含有大量的胡蘿卜素，它們在人體肝臟內(nèi)能轉(zhuǎn)變成維生素A．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?齊齊哈爾）下表是小亮在生物課上學(xué)到的有關(guān)維生素的相關(guān)知識，他運(yùn)用所學(xué)的知識成功地幫家里人解決了一些生活中的困惑：
幾種維生素的缺乏癥狀和食物來源：
    


    
名 稱
缺 乏 癥
食 物 來 源
    

    
維生素A
皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥
動物肝臟、魚肝油、胡蘿卜等
    

    
維生素B1
神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良等
牛肉、動物的腎臟等
    

    
維生素C
壞血病、抵抗力下降等
黃瓜、西紅柿、橘子等
    

    
維生素D
佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等
動物肝臟、蛋類等（說明：植物性食物不含維生素A，但綠色蔬菜、瓜果和胡蘿卜等食物中含有胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A．）
    （1）小亮的媽媽是一位教師，最近一段時間內(nèi)，每到傍晚在光線暗的地方就看不清東西，患了夜盲癥．吃了一段時間由小亮推薦的胡蘿卜后，這種現(xiàn)象就消失了．你知道是什么原因嗎？
    （2）小亮的爺爺最近每天早上刷牙時，牙齦就出血，你知道小亮?xí)ㄗh他爺爺多吃些什么樣的食物嗎？（答出兩種即可）

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：解答題
			
    

						
    植物性食物不含維生素A，因此長期吃植物性食物會患夜盲癥．______．
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：2012-2013學(xué)年甘肅省武威五中七年級（下）月考生物試卷（3月份）（解析版）
				題型：填空題
			
    

						
    植物性食物不含維生素A，因此長期吃植物性食物會患夜盲癥．    ．
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：2010年黑龍江省齊齊哈爾市中考生物試卷（解析版）
				題型：解答題
			
    

						
    下表是小亮在生物課上學(xué)到的有關(guān)維生素的相關(guān)知識，他運(yùn)用所學(xué)的知識成功地幫家里人解決了一些生活中的困惑：
    幾種維生素的缺乏癥狀和食物來源：
    名 稱缺 乏 癥食 物 來 源
    維生素A皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥動物肝臟、魚肝油、胡蘿卜等
    維生素B1神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良等牛肉、動物的腎臟等
    維生素C壞血病、抵抗力下降等黃瓜、西紅柿、橘子等
    維生素D佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等動物肝臟、蛋類等
    （說明：植物性食物不含維生素A，但綠色蔬菜、瓜果和胡蘿卜等食物中含有胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A．）
    （1）小亮的媽媽是一位教師，最近一段時間內(nèi)，每到傍晚在光線暗的地方就看不清東西，患了夜盲癥．吃了一段時間由小亮推薦的胡蘿卜后，這種現(xiàn)象就消失了．你知道是什么原因嗎？
    （2）小亮的爺爺最近每天早上刷牙時，牙齦就出血，你知道小亮?xí)ㄗh他爺爺多吃些什么樣的食物嗎？（答出兩種即可）
    

			
    

			
    
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