Question

2．2013年5月各大新聞媒體相繼曝出一系列“鎘大米事件”，即多個(gè)批次的大米及米制品重金屬元素鎘超標(biāo)．回答下列問題：
（1）我們所吃的大米主要是水稻種子中的胚乳．
（2）水稻在生長過程中，根毛細(xì)胞對(duì)各種無機(jī)鹽（包括含鎘的無機(jī)鹽）的吸收了不同，這種能控制細(xì)胞與外界之間物質(zhì)交換作用的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是細(xì)胞膜．

Answer 1

分析 （1）大多數(shù)雙子葉植物種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在子葉里，大多數(shù)單子葉植物種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在胚乳里．
（2）細(xì)胞中的細(xì)胞膜能控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的進(jìn)出．

解答 解：（1）水稻是單子葉植物，水稻種子由種皮、胚、胚乳三部分組成，胚由胚芽、胚軸、培根、子葉四部分組成，胚乳是種子儲(chǔ)存營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)；因此我們吃的大米是水稻種子中的胚乳．
（2）細(xì)胞中的細(xì)胞膜能控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的進(jìn)出．讓有用的物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞，把其他有害的物質(zhì)擋在細(xì)胞外面，同時(shí)，還能把細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的廢物排到細(xì)胞外，并控制細(xì)胞內(nèi)有用的物質(zhì)外出．
故答案為：（1）胚乳；
（2）細(xì)胞膜．

點(diǎn)評(píng) 掌握植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能以及單雙子葉植物種子的區(qū)別．