Question

1．人體消化淀粉、蛋白質(zhì)的起始部分分別是（　　）

• A． 胃、小腸
• B． 口腔、小腸
• C． 口腔、胃
• D． 口腔、大腸

Answer 1

分析 淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵��?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類(lèi)的酶，因此，淀粉等糖類(lèi)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸． 
脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；

解答 解：淀粉的消化從口腔開(kāi)始，蛋白質(zhì)的消化開(kāi)始于胃，脂肪的消化開(kāi)始于小腸，可見(jiàn)C正確；
故選：C

點(diǎn)評(píng) 掌握蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪在消化道內(nèi)的消化過(guò)程即可解答．