Question

【題目】人體維持生命和健康所需的物質(zhì)全部來自食物．（判斷對(duì)錯(cuò)）

Answer 1

【答案】錯(cuò)誤
【解析】在六大營(yíng)養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)是由氨基酸構(gòu)成的，是機(jī)體生長(zhǎng)和修補(bǔ)組織的主要原料；起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康的作用的是維生素；能為人體提供能量的是糖類和油脂，前者是主要的供能物質(zhì)，后者是備用能源物質(zhì)．有機(jī)物必須在氧的參與下才能分解釋放能量，所以人體維持生命和健康所需的物質(zhì)不是全部來自食物．
所以答案是：錯(cuò)誤
【考點(diǎn)精析】本題主要考查了食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，需要掌握富含脂肪的食物：花生、動(dòng)（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖類的食物：蔗糖、大米、小麥、饅頭、馬鈴薯、紅薯等；含蛋白質(zhì)的食物：奶、蛋、魚、肉才能正確解答此題．