Question

【題目】圖是人體消化系統(tǒng)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）人咀嚼饅頭時(shí)會(huì)感到有甜味，是因?yàn)?［ ］_________分泌的____________在口腔內(nèi)將淀粉分解為麥芽糖的緣故。

（2）［_］胰腺作為消化腺所分泌的消化液可以消化________物質(zhì)。

（3）［ ］______分泌的膽汁雖不含消化酶，但能對(duì)_____物質(zhì)進(jìn)行消化，故肝炎病人不宜吃油膩食物。

Answer 1

【答案】1 唾液腺 唾液 5 糖類、蛋白質(zhì)和脂肪 3 肝臟 脂肪

【解析】

圖中1是唾液腺，2是食道，3是肝臟，4是胃，5是胰腺，6是大腸，7是小腸。

（1）口腔中有1唾液腺分泌的唾液，唾液中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，麥芽糖具有甜�?/span>，因此人咀嚼饅頭時(shí)會(huì)感到有甜味。
（2）5胰腺分泌的胰液中含有能夠消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此胰液對(duì)糖類、蛋白質(zhì)、脂肪都有消化作用。
（3）3肝臟分泌的膽汁雖然不含有消化酶，但它對(duì)脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小的顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而促進(jìn)脂肪的消化；肝炎患者的膽汁分泌受到影響，因此肝臟有病的人不宜吃油膩食物。