瘦肉精被認(rèn)為是肉制品業(yè)的“三聚氰胺”，可加快豬的生長(zhǎng)速度用于提高豬的瘦肉率10%以上，但對(duì)人體有一定的危害，國(guó)家早在多年前已經(jīng)明文禁止使用．實(shí)驗(yàn)中學(xué)化學(xué)探究小組對(duì)“瘦肉精食品問(wèn)題”進(jìn)行探究：
【查閱信息】瘦肉精學(xué)名為鹽酸克倫特羅，是一種可用作興奮劑的藥物，并可用于治療哮喘．其性狀為純白色晶體，無(wú)味，易溶于水．由于本品化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，加熱到172℃時(shí)才能分解，因此一般的加熱方法不能將其破壞．
【問(wèn)題探究】請(qǐng)閱讀上述化學(xué)信息，回答下列問(wèn)題：
（1）由于瘦肉精的化學(xué)性質(zhì)（是否）穩(wěn)定，人體吸入后不易被破壞分解，以原形排出體外．瘦肉精不可用于食品方面，它屬于一種（選“安全”或“違禁”）藥物．
（2）已知瘦肉精的化學(xué)式為C₁₂H₁₉Cl₃N₂O，則其分子中氫、氧原子個(gè)數(shù)比為，其相對(duì)分子質(zhì)量為，氯元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（精確到一位小數(shù)）．
【反思拓展】近年在一些食品中頻頻出現(xiàn)了“瘦肉精”、“三聚氰胺”等有害物質(zhì)，許多人談化學(xué)物質(zhì)色變．請(qǐng)從化學(xué)物質(zhì)與人類社會(huì)的關(guān)系角度，談?wù)勀銓?duì)化學(xué)物質(zhì)的認(rèn)識(shí)（一句話即可 ）．

2011年央視《每周質(zhì)量報(bào)告》的3?15特別節(jié)目《“健美豬”真相》曝光：河南孟州等地養(yǎng)豬場(chǎng)采用違禁動(dòng)物藥品“瘦肉精”飼養(yǎng)，有毒豬肉有部分流向河南雙匯集團(tuán)下屬分公司濟(jì)源雙匯食品有限公司．“瘦肉精”（化學(xué)式為C₁₂H₁₉Cl₃N₂O）能提高豬的瘦肉率，但對(duì)人體有危害，國(guó)家多年前已經(jīng)禁止使用．請(qǐng)回答：
（1）“瘦肉精”由種元素組成，其分子中碳元素與氫元素的質(zhì)量比為．
（2）“瘦肉精”的相對(duì)分子質(zhì)量為．
（3）“瘦肉精”中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大．

我國(guó)是世界上唯一批準(zhǔn)在面粉中使用過(guò)氧化鈣的國(guó)家．過(guò)氧化鈣具有強(qiáng)烈的氧化性，促使面粉中的色素被氧化分解而增白．
（1）過(guò)氧化鈣的化學(xué)式CaO₂為，所含鈣元素的化合價(jià)為+2，則過(guò)氧化鈣中氧元素的化合價(jià)為．
（2）將適量過(guò)氧化鈣投入足量的水中，產(chǎn)生無(wú)色氣泡，收集后用帶火星木條進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)木條復(fù)燃，則釋放出來(lái)的是（物質(zhì)化學(xué)式），再測(cè)定10%含水漿液的PH=12，則顯性，寫出其中的化學(xué)方程式．
（3）長(zhǎng)途運(yùn)輸魚苗時(shí)，通常使用化學(xué)增氧法，可在水中加入少量過(guò)氧化鈣，這樣做的主要目的是．

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》在2010年8月底已經(jīng)結(jié)束征求意見，衛(wèi)生部等部門3月1日正式發(fā)布公告，撤銷食品添加劑過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣，自2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)、在面粉中添加這兩種物質(zhì)．
（1）過(guò)氧化苯甲酰在水和酶的作用下，釋放出活性氧，可以（選擇“吸附”、“乳化”或“氧化”）面粉中極少量的有色物質(zhì)，以達(dá)到使面粉增白的目的，同時(shí)生成苯甲酸，還能對(duì)面粉起到等作用．
（2）若超量使用面粉增白劑，會(huì)破壞面粉中的營(yíng)養(yǎng)成分，會(huì)對(duì)人體造成危害，則過(guò)氧化苯甲酰（是否屬于）食品添加劑用于食品加工．我們?cè)谶x購(gòu)優(yōu)質(zhì)面粉制作的好饅頭，應(yīng)該要注意哪些方面來(lái)保證食品衛(wèi)生安全．
（3）過(guò)氧化苯甲酰中含有微量的砷和鉛，歐盟多國(guó)從1997年已禁止將過(guò)氧化苯甲酰作為食品添加劑使用，這里的砷和鉛屬于人體中的
A．常量元素      B．微量元素  C．有害元素    D．非必需元素．