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科目： 來(lái)源： 題型：

某有機(jī)物在空氣中完全燃燒時(shí)生成二氧化碳和水的質(zhì)量比為11：9，則該有機(jī)物可能是（　　）

A、C₂H₂

B、C₂H₅OH

C、CH₃COOH

D、CH₃OH

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科目： 來(lái)源： 題型：

13、下列說(shuō)法正確的是（　�。�

A、糖類都具有甜味

B、油脂和淀粉的組成元素相同，分子組成和結(jié)構(gòu)也相同

C、碘酒可用來(lái)檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉

D、攝入人體內(nèi)的糖類最終都轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水

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科目： 來(lái)源： 題型：

12、油脂難溶于（　　）

A、酒精

B、汽油

C、食鹽水

D、水

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科目： 來(lái)源： 題型：

11、下列屬于碳水化合物的是（　�。�

A、蛋白質(zhì)

B、纖維素

C、油脂

D、淀粉

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科目： 來(lái)源： 題型：

10、對(duì)于糖類和脂肪的轉(zhuǎn)化，下列說(shuō)明不正確的是（　　）

A、人體內(nèi)的糖類也可轉(zhuǎn)變?yōu)橹?/label>

B、攝入人體內(nèi)的糖類，只可氧化成CO₂和H₂O

C、植物種子萌發(fā)時(shí)貯存的脂肪可轉(zhuǎn)變?yōu)樘?/label>

D、人體的脂肪也可消耗，提供能量

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科目： 來(lái)源： 題型：

9、下列植物的種子一般不選用來(lái)釀酒的有（　�。�

A、葡萄

B、大麥

C、大米

D、花生

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科目： 來(lái)源： 題型：

8、洗滌盛放過(guò)植物油的試管，宜選用的試劑是（　�。�

A、稀硫酸

B、熱的碳酸鈉溶液

C、熱水

D、濃硝酸

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科目： 來(lái)源： 題型：

7、下列物質(zhì)中不含有油脂的是（　　）

A、葵花籽

B、大豆

C、味精

D、花生仁

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科目： 來(lái)源： 題型：

4、葡萄糖的結(jié)構(gòu)式如下：CH₂OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO，下列關(guān)于葡萄糖說(shuō)法錯(cuò)誤的是：（　�。�

A、葡萄糖由碳、氫、氧三種元素組成

B、葡萄糖中氫、氧原子個(gè)數(shù)比為2：1

C、葡萄糖的相對(duì)分子質(zhì)量為188

D、葡萄糖在人體內(nèi)氧化可提供能量

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科目： 來(lái)源： 題型：

2、在醫(yī)療上葡萄糖被大量用于病人輸液的原因是（　�。�

A、葡萄糖是人體必需食用的營(yíng)養(yǎng)素

B、葡萄糖由C、H、O三種元素組成

C、葡萄糖在人體內(nèi)能直接進(jìn)入新陳代謝

D、每克葡萄糖被氧化釋放的能量比同質(zhì)量的油脂被氧化時(shí)放出的能量多

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同步練習(xí)冊(cè)答案

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