（1）我國傳統(tǒng)釀酒工藝中的重要操作是蒸餾。從微粒角度分析，將液態(tài)酒精變成氣態(tài)時(shí)，變化的是分子的_____。

（2）75%的酒精溶液可用于消毒，其溶劑為_____。如圖為常溫下，某科研小組測量不同濃度的酒精溶液殺滅金黃色葡萄球菌所需時(shí)間的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。分析圖得到的結(jié)論是_____。

A.乙烯的化學(xué)式為C2H4B.甲和丁均為氧化物

C.生成丙和丁的分子個(gè)數(shù)比為1：1D.參加反應(yīng)的甲與乙的質(zhì)量比為22：3

A.AB.BC.CD.D

A.實(shí)驗(yàn)中白磷應(yīng)過量

B.實(shí)驗(yàn)中玻璃管中液面先下降，后上升

C.用木炭代替白磷仍能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/span>

D.玻璃管內(nèi)液面最終上升至刻度1處，證明了空氣中氧氣的含量

A.銦元素屬于非金屬元素

B.銦原子的中子數(shù)為49

C.銦原子的核外電子數(shù)為114

D.銦原子的相對(duì)原子質(zhì)量為114.8

某北方地區(qū)用蘿卜葉醬菜制作流程如下：

原料→挑選→切碎→清洗→瀝水→腌漬Ⅰ→腌漬Ⅱ→脫鹽→醬制→調(diào)味→真空包裝→殺菌→冷卻→成品。

蘿卜葉的腌制過程屬微生物的發(fā)酵過程，蛋白質(zhì)在微生物蛋白酶和肽酶作用下，會(huì)產(chǎn)生一些氨基酸、肽類等風(fēng)味物質(zhì)。腌制過程由于微生物的生長代謝消耗了蘿卜葉的蛋白質(zhì)，從而使蛋白質(zhì)含量下降。醬制、調(diào)味后的樣品中蛋白質(zhì)含量增高，其蛋白含量主要來源于醬制和調(diào)味過程加入的醬油及味精。醬油中含有蛋白質(zhì)，味精屬谷氨酸鈉鹽，使成品蘿卜葉醬菜中的蛋白質(zhì)增高。

選取原料、腌漬Ⅰ、腌漬Ⅱ、醬制和成品五個(gè)工序的樣品，進(jìn)行細(xì)菌、霉菌和酵母菌的測定，其實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖1所示。腌漬Ⅰ階段主要以乳酸菌發(fā)酵為主導(dǎo)，乳酸菌正處于對(duì)數(shù)期，迅速增長；腌漬Ⅱ階段主要是腌制過程中的鹽分產(chǎn)生的高滲透壓及發(fā)酵所產(chǎn)生乳酸等物質(zhì)抑制部分微生物的生長。

醬菜中含有乳酸菌，能夠調(diào)節(jié)腸胃功能，有助于兒童、中老年人消化。另外，醬腌中蛋白質(zhì)、維生素C含量普遍較高，其中含有的乳酸鈣還能促進(jìn)兒童的成長發(fā)育。一些蔬菜本來含鈣、鐵的量較高，經(jīng)過腌制后得到濃縮，鈣、鐵含量更為豐富。因此，適量食用醬菜對(duì)人體健康有益。

但是，醬菜制作過程中也會(huì)產(chǎn)生較高的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽與胃酸反應(yīng)，產(chǎn)生亞硝酸（HNO2）和氯化物。亞硝酸不穩(wěn)定，產(chǎn)生的二氧化氮進(jìn)入血液與血紅蛋白結(jié)合，導(dǎo)致中毒。醬菜制作過程中亞硝酸鹽含量變化如圖2所示。

依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。

（1）鈣、鐵含量較高的蔬菜，經(jīng)過腌制成為醬菜，鈣、鐵含量會(huì)更為豐富，這里的“鈣、鐵”是指_____（填“分子”“原子”“元素”）。

（2）醬制、調(diào)味后的醬菜樣品中蛋白質(zhì)含量增高，主要來源是_____。

（3）亞硝酸鈉（NaNO2）是常見的亞硝酸鹽，亞硝酸鈉與胃酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____。

（4）下列說法正確的是_____。

A 蘿卜葉的發(fā)酵過程屬于物理變化

B 醬菜制作過程中，亞硝酸鹽含量在發(fā)酵后期達(dá)到一個(gè)峰值后又迅速下降

C 醬菜制作過程中，霉菌和酵母菌的數(shù)量整體呈下降的趨勢，細(xì)菌數(shù)量整體呈上升趨勢

D 霉菌和酵母菌在整個(gè)腌制、醬制過程中波動(dòng)較小

（5）有人說兒童不適合吃醬菜，請寫一寫你的觀點(diǎn)，并說明理由：_____

（1）吸收塔中，98.3%硫酸采用噴淋方式注入，其目的是________。

（2）沸騰爐產(chǎn)生的爐渣含有氧化鐵，可用于工業(yè)煉鐵。寫出工業(yè)上用CO還原氧化鐵的化學(xué)方程式________。

（3）接觸室內(nèi)發(fā)生化合反應(yīng)，此反應(yīng)前后化合價(jià)升高的元素是__________。

已知：Ni與Fe化學(xué)性質(zhì)相似，常見化合價(jià)為+2價(jià)。

（1）步驟Ⅰ中反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________。

（2）步驟Ⅱ中反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型中的_______。

（1）鹽酸和氫氧化鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為__________。

（2）向燒瓶中緩慢注入稀鹽酸，能說明鹽酸與氫氧化鈉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的現(xiàn)象是_______。

（3）d點(diǎn)時(shí)，燒瓶內(nèi)溶液中的溶質(zhì)有_________。

（1）石灰石與稀鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳的反應(yīng)方程式為________。

（2）若要證明二氧化碳與水反應(yīng)，應(yīng)在1處放_________。

（3）小燒杯中的化學(xué)方程式為_________。

（4）檢驗(yàn)微型集氣瓶中收集滿二氧化碳的方案是__________。