科目: 來(lái)源: 題型:
【題目】小君在家自制奶香饅頭。
原料:面粉(中筋粉)4杯、酵母1匙、白糖3大匙、純牛奶80毫升、水140毫升、奶粉3大匙、小蘇打1匙、食鹽3分之1小匙。
步驟如下:和面、搓條、成形、發(fā)酵、蒸制。
(1)小君取140毫升水,家里沒(méi)有量筒或量杯,只找到妹妹用的三個(gè)不同規(guī)格的奶瓶。上圖最適合量取140毫升水的是_________
A. 50mL奶瓶 B. 150mL奶瓶 C.250mL奶瓶
(2)奶粉和純牛奶中富含人類必需的6大營(yíng)養(yǎng)素中的_____________。
(3)小蘇打在2700C時(shí),完全分解轉(zhuǎn)化成蘇打、二氧化碳和水。二氧化碳能使饅頭疏松、多孔、口感好。寫(xiě)出化學(xué)方程式_____________________________________。
(4)小君請(qǐng)教化學(xué)老師設(shè)計(jì)了一個(gè)模擬實(shí)驗(yàn)證明白色粉末里有純堿和食鹽。完成下表。限選試劑:氯化鋇溶液、硝酸銀溶液、稀鹽酸、稀硝酸、澄清石灰水、氯化鈣溶液
實(shí)驗(yàn)操作 | 預(yù)期現(xiàn)象和結(jié)論 |
步驟1:取少量白色粉末于燒杯中,_______________ | 白色粉末溶解,形成無(wú)色溶液 |
步驟2:取步驟1形成的溶液與試管中,再__________________________ | _______________________,說(shuō)明樣品中含有純堿 |
步驟3:____________________ | _______________,說(shuō)明樣品中含有食鹽 |
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【題目】通過(guò)海水晾曬可得粗鹽。粗鹽除NaCl外,還含有MgCl2、CaCl2以及泥沙等雜質(zhì)。為了有效將粗鹽提純,實(shí)驗(yàn)的各步操作流程如下圖所示。
(1)操作X的名稱是____________。
(2)第③步產(chǎn)生的主要沉淀B是_________(化學(xué)式)。其化學(xué)方程式是____________。
(3)蒸發(fā)時(shí)玻璃棒的作用是_________________,當(dāng)______________時(shí)停止加熱。
(4)該實(shí)驗(yàn)方案并不完善導(dǎo)致最后的產(chǎn)品混有較多雜質(zhì),你認(rèn)為需要補(bǔ)充的實(shí)驗(yàn)和理由是____________________。
(5)實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)在要配制50g 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的氯化鈉溶液,托盤天平中稱量溶質(zhì)固體的質(zhì)量,游碼的示數(shù)是________g。量取水的體積(水的密度為1g/mL),圖乙標(biāo)出所需水的體積示數(shù)為__________________。
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【題目】下列有關(guān)氧氣的說(shuō)法不正確的是( )
A.分離液態(tài)空氣法制取氧氣,是物理變化
B.按質(zhì)量計(jì)算,空氣中含有氧氣約21%
C.銅在氧氣中加熱后表面會(huì)變?yōu)楹谏?/span>
D.氧氣可以作為火箭的助燃劑
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【題目】下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述中,正確的是( 。
A.紅磷在空氣中燃燒,產(chǎn)生大量白色煙霧
B.蠟燭在空氣中燃燒,生成二氧化碳和水
C.硫在氧氣中燃燒時(shí),發(fā)出明亮的藍(lán)紫色火焰,生成一種有刺激性氣味的氣體
D.鐵絲在空氣中燃燒時(shí),火星四射,生成一種黑色固體
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【題目】碳12和碳14分別是指含6個(gè)中子和8個(gè)中子的碳原子。下列對(duì)氧16和氧18兩種氧原子說(shuō)法正確的是
A.質(zhì)子數(shù)相同B.質(zhì)量相同
C.電子數(shù)不相同D.16和18表示原子個(gè)數(shù)
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【題目】下列關(guān)于水的說(shuō)法正確的是( )
A.我國(guó)水資源豐富,人均水量位于世界前列
B.自然界中,無(wú)色透明的水都可以直接飲用
C.生活中常用煮沸的方法降低水的硬度
D.水體有一定的自凈功能,城市生活污水可直接排放
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