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【題目】下列各組物質(zhì),只用稀鹽酸就能將三種物質(zhì)區(qū)分開來的是(?? )
A.澄清石灰水、酚酞溶液、食鹽水
B.硝酸銀溶液、稀硫酸、碳酸氫鈉溶液
C.木炭粉、氧化銅粉、鐵粉
D.硝酸鉀溶液、氯化鋇溶液、硫酸鈉溶液
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【題目】下列實驗操作及現(xiàn)象合理的是(?? )
A.用50 mL量筒量取5.26 mL水
B.鐵絲在氧氣中燃燒,發(fā)出白光,產(chǎn)生白色固體
C.用托盤天平稱取5.6 g 硝酸鉀固體
D.燃著的木條伸到集氣瓶中,木條熄滅,說明CO2已收集滿
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【題目】下列關(guān)于溶液的說法,正確的是(?? )
A.溶液都是無色透明的
B.面粉與水混合可形成溶液
C.飽和溶液不能再溶解任何物質(zhì)
D.硝酸銨溶解在水中,溶液溫度會降低
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【題目】金屬資源是不可再生的資源,保護金屬資源是我們刻不容緩的職責。下列有關(guān)敘述不正確的是( )
A.大力開采礦物以保障金屬材料的供用
B.提高廢舊金屬的回收利用率
C.在金屬制品上刷漆、涂油等防止金屬腐蝕
D.用特種塑料代替金屬制造機器的零部件
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【題目】鈦(Ti)是一種重要的航天金屬材料.某學習小組對三種金屬Ti、Al、Cu的金屬活動性順序進行探究.過程如下:
提出假設(shè):a.Ti金屬活動性比Al強 b.Al金屬活動性比Cu強
查閱資料:鈦能與鹽酸反應(yīng).
實驗設(shè)計:同溫下,取大小相同的這三種金屬薄片,分別投入等體積等濃度的足量的稀鹽酸中反應(yīng),觀察現(xiàn)象.
操作分析:三種金屬加入鹽酸前都先用砂布將表面擦光亮,其目的是???
A.除去氧化膜,利于直接反應(yīng)
B.使表面光亮,易觀察現(xiàn)象
C.使反應(yīng)金屬溫度相同,易反應(yīng)
金屬 | Ti | Al | Cu |
與鹽酸反應(yīng)現(xiàn)象 | 反應(yīng)緩慢 | 反應(yīng)劇烈 | 無明顯現(xiàn)象 |
實驗現(xiàn)象,實驗結(jié)論:
(1)原假設(shè)中???不正確(填“a”、“b”或“a、b”).
(2)三種金屬的金屬活動性由強至弱的順序為???。
結(jié)論應(yīng)用:能否用鋁制容器來盛裝波爾多液(含硫酸銅),???(填“能”或“否”),理由是???。
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【題目】日常生活中,我們經(jīng)常會遇到一些化學問題。試根據(jù)所學化學知識判斷,下列①--④的做法中正確的是( )
①用苛性鈉稀溶液去爐具上的油污 ②用硫酸制作汽車蓄電池
③用生石灰降低土壤堿性 ④用多喝食醋的方法緩解胃酸過多
A.①②
B.③④
C.①③
D.②④
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【題目】二氧化鈦(TiO2)是一種廣泛用于光化學反應(yīng)、太陽能電池的物質(zhì)。某學生設(shè)計了如下實驗方案,其中不能反映二氧化鈦化學性質(zhì)的實驗是( )
A.把TiO2加入各種酸溶液中,測量溶液的pH變化
B.把TiO2加入各種堿溶液中,測量溶液的pH變化
C.把磁鐵接觸TiO2后,觀察TiO2是否被磁化
D.加熱TiO2檢測有無氣體放出
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【題目】甲、乙、丙3種常見物質(zhì),由氫、氧、氯、鈣、鐵5種元素中的2~3種組成。
(1)甲俗稱熟石灰,其化學式為???。
(2)乙溶液有刺激性氣味,與固體丙反應(yīng)后溶液變黃,寫出該反應(yīng)的化學方程式???。
(3)試管中盛有某紅色溶液,滴加甲溶液,溶液變渾濁;再加入過量的乙溶液,觀察到產(chǎn)生無色氣泡,溶液又變澄清,且由紅色變?yōu)闊o色。
①試管內(nèi)最初盛放溶液的溶質(zhì)是???。
②用化學方程式表示溶液變渾濁的原因???。
③最終所得溶液中溶質(zhì)的組成為???。
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【題目】生活中由于食物的腐爛變質(zhì),造成很大的浪費。
(1)食品脫水可起到防腐保藏作用,如將蔬菜蒸干,在蒸發(fā)過程中水分子間隔???(填“增大”或“減小”)。
(2)苯甲酸鈉是一種常用的食品防腐劑,其化學式為C6H5CO2Na,它是由???種元素組成。
(3)鐵粉常用于食品保鮮,其原因是???。
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【題目】閱讀下面科普短文。
味精,是國內(nèi)外廣泛使用的增鮮調(diào)味品之一,為白色柱狀結(jié)晶體,其主要成分為谷氨酸鈉(C5H8NO4Na)和食鹽。味精被攝入人體中,谷氨酸鈉與胃酸作用生成谷氨酸和氯化鈉,很快被消化吸收為蛋白質(zhì),并參與人體中的多種新陳代謝。
最初的味精是水解蛋白質(zhì)然后純化得到的,F(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)采用某種擅長分泌谷氨酸的細菌發(fā)酵得到,發(fā)酵的原料可以用淀粉、甜菜、甘蔗等,使得生產(chǎn)成本大為降低。這個過程跟酒、醋、醬油的生產(chǎn)是類似的。
味精的使用濃度占食品重量的0.2% ~ 0.8%能最大程度增進食品的天然風味。
味精的鮮味受什么因素影響呢?經(jīng)實驗測定發(fā)現(xiàn),當加熱至100℃以上時,會引起部分失水,生成焦谷氨酸鈉,失去鮮味,且有輕微毒性。下表是焦谷氨酸鈉含量與加熱溫度、加熱時間的關(guān)系。
加熱時間 | 焦谷氨酸鈉含量(%) | ||
100℃ | 107℃ | 115℃ | |
0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
實驗表明,味精的鮮味與水溶液的酸堿度有關(guān),當pH值在5.5-8.0時,鮮味最強;當pH值小于4.0時鮮味較弱;當pH值大于8.0時由于形成二鈉鹽而鮮味消失。
實驗研究還表明,味精對嬰幼兒,特別是幾周以內(nèi)的嬰兒生長發(fā)育有嚴重影響。它能使嬰幼兒血中的鋅轉(zhuǎn)變?yōu)楣劝彼徜\隨尿排出,造成體內(nèi)缺鋅,影響寶寶生長發(fā)育,并產(chǎn)生智力減退和厭食等不良后果。因此產(chǎn)后3個月內(nèi)乳母和嬰幼兒的菜肴不要加入味精。
依據(jù)文章內(nèi)容,回答下列問題
(1)谷氨酸鈉的物理性質(zhì)有???。
(2)谷氨酸鈉進入人體后會轉(zhuǎn)化為???。
(3)谷氨酸鈉中碳、氫元素的質(zhì)量比為???。
(4)下列關(guān)于味精的說法中,合理的是??????。
A.炒菜時加入味精后生成焦谷氨酸鈉的含量只與加熱時間有關(guān)
B.烹飪時加入味精的最佳時間是大火翻炒時
C.嬰幼兒的食品中不應(yīng)該加入味精
D.味精應(yīng)避免在酸性或堿性較強的條件下使用
(5)請你為飯店的廚師們提一條使用味精的建議:???。
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