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科目: 來源:興化市三模 題型:多選題

下列做法錯(cuò)誤的是( 。
A.用福爾馬林浸泡水產(chǎn)品以達(dá)保鮮
B.用鐵鍋燒糖醋排骨
C.用石灰水保鮮雞蛋
D.用強(qiáng)堿性溶液洗羊毛衫

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科目: 來源:杭州 題型:單選題

2013年5月,質(zhì)檢部門在湖南某縣生產(chǎn)的大米中檢測出重金屬鎘含量超出國家標(biāo)準(zhǔn),“鎘大米”事件引起了廣泛的關(guān)注.下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( 。
A.導(dǎo)致大米鎘含量超標(biāo)的主要原因可能是當(dāng)?shù)赝寥阑蛩w中鎘污染較嚴(yán)重
B.大米中的鎘可以通過食物鏈進(jìn)入人體內(nèi),危害人體健康
C.土壤中的鎘可被水稻吸收并轉(zhuǎn)運(yùn)到通過無性生殖形成的種子中
D.食用“鎘大米”引起的中毒不是細(xì)菌性食物中毒

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

食用下列方法處理過的食品,會危及人體健康的是(  )
A.用干冰冷藏的食品
B.用甲醛浸泡的海鮮
C.用食鹽腌制的咸魚、咸肉等
D.用發(fā)酵原理釀制米酒、制作面點(diǎn)

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科目: 來源:海淀區(qū)二模 題型:單選題

下列做法對身體健康有益的是( 。
A.適度吸煙
B.適量食用富含鈣質(zhì)的食品
C.將海產(chǎn)品在甲醛中消毒后再食用
D.將霉變的大米經(jīng)過反復(fù)蒸煮后食用

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科目: 來源:海珠區(qū)一模 題型:單選題

食品安全問題令人關(guān)注.下列食物不會危害人體健康的是(  )
A.在蒸饅頭的面團(tuán)中加一點(diǎn)燒堿
B.用甲醛浸泡的海產(chǎn)品
C.加碘食鹽
D.用工業(yè)用鹽(NaNO2)腌制的泡菜

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科目: 來源:攀枝花 題型:單選題

用下列方法處置的食品,食用后通常不會對人體健康造成危害的是( 。
A.已經(jīng)發(fā)霉的大豆、花生
B.包裝袋內(nèi)填充氮?dú)獾霓砥?/td>
C.用甲醛溶液浸泡的海鮮
D.用醫(yī)用過氧化氫溶液浸泡的蓮藕

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科目: 來源:淮安 題型:單選題

下列做法合理的是( 。
A.用甲醛溶液浸泡食用海產(chǎn)品
B.用工業(yè)酒精配制飲用酒
C.在發(fā)酵的面團(tuán)中加入適量純堿
D.每天大量補(bǔ)充硒元素以防癌

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科目: 來源:豐臺區(qū)二模 題型:填空題

化學(xué)在生活中無處不在.
(1)水果、豆類、肉類等食物中含有豐富的水、無機(jī)鹽、______、糖類、維生素、油脂等人類必需的營養(yǎng)素.葡萄糖是糖類中的一種,其化學(xué)式為C6H12O6,它的相對分子質(zhì)量是______.
(2)小強(qiáng)同學(xué)近日常吐酸水,心里非常緊張,校醫(yī)對他做了檢查后說:“沒事,吃些藥就會好的.”
①校醫(yī)給小強(qiáng)開的藥方中有一種含氫氧化鋁的藥品,其作用是______.
②同時(shí),校醫(yī)提醒小強(qiáng)要注意飲食,少吃______(哪一類)的食品.
(3)用洗滌靈洗去餐具上的油污,是利用洗滌靈具有的______功能.

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科目: 來源:無錫 題型:單選題

生活中的下列做法不會損害人體健康的是( 。
A.用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品
B.用亞硝酸鈉作調(diào)味品
C.用活性炭除去冰箱內(nèi)的異味
D.在食品中添加過量的防腐劑

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科目: 來源:沈陽 題型:單選題

下列早餐食物中富含維生素C的是(  )
A.黃瓜B.雞蛋C.稀飯D.饅頭

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同步練習(xí)冊答案