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科目： 來源：岳陽 題型：單選題

某校實施“學生營養(yǎng)改善計劃”，推出某份午餐食譜：米飯、鯽魚、黃瓜、海帶湯等，其中富含蛋白質的是（　�。�
A．米飯B．鯽魚C．黃瓜D．海帶湯

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科目： 來源：不詳 題型：多選題

化學源于生活，同時又服務于生活．下列化學與生活的關系不正確的是（　�。�
A．用食醋除去暖水瓶中的薄層水垢
B．用純堿代替小蘇打做食品發(fā)酵粉
C．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品以保鮮
D．用灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和純毛織物

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科目： 來源：吉林 題型：單選題

2012年的“毒膠囊”事件使人們對健康更加關注，下列做法不損害人體健康的是（　�。�
A．用霉變的糧食釀酒
B．用工業(yè)石蠟給蘋果“美容”
C．用食醋除去松花蛋的澀味
D．用硫酸銅溶液“扮靚”粽子葉

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列食品中富含蛋白質的是（　�。�
A．清蒸鯽魚B．東北大米C．魯花花生油D．統(tǒng)一鮮橙汁

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

食品安全與人類健康密切相關，食用下列食品不會影響人體健康的是（　�。�
A．含“塑化劑”的果汁
B．用甲醛浸泡的海產(chǎn)品
C．鮮奶中添加“三聚氰胺”
D．用碳酸氫鈉做發(fā)泡劑的蛋糕

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

化學與生活密切相關，下列食物中，主要成分屬于糖類的是（　�。�
A．蔬菜B．牛奶C．花生D．大米

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科目： 來源：易門縣三模 題型：填空題

隨著生活水平的提高，越來越多家庭擁有了小汽車．
（1）使用天然氣做燃料的汽車排放污染較低，天然氣的主要成分的化學式是______．
（2）在①鋼鐵外殼   ②玻璃車窗   ③橡膠輪胎  ④塑料座椅等汽車配件及用品中，用有機合成材料制作的是______（填序號）
（3）汽車表面噴漆主要是為了防銹，其原理是______．
（4）汽車電路中的導線多數(shù)是用銅制作的，這是利用金屬銅的延展性與______性．
（5）今年“五一”假期，李老師進行了“白石洞天”自駕游，在他準備的礦泉水、面包、牛肉干、蘋果等食物中，富含糖類的是______，牛肉干為他提供的營養(yǎng)素是______．

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

“食品安全無小事”．下列做法不會對人體健康造成威脅的是（　　）
A．用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品B．用霉變的花生榨油
C．用亞硝酸鈉烹調食物D．用碳酸氫鈉焙制糕點

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

為保障公民的食品安全，《中華人民共和國食品安全法》于2009年6月1日起正式實施．化學與食品安全密切相關．下列作法中不符合食品衛(wèi)生安全的是（　�。�
①在作物栽培時過多使用農(nóng)藥；
②用受到嚴重污染的水澆灌作物；
③進行加工時，使有毒或帶菌的物質粘附在食品上；
④用混有“蘇丹紅Ⅳ”的飼料飼養(yǎng)蛋鴨蛋產(chǎn)出“紅心蛋”；
⑤用“孔雀石綠”為多寶魚消毒殺菌；
⑥在制作水餃時加入少量的“甲胺磷”；
⑦在奶粉中滲入大量的“三聚氰胺”．
A．①②③⑤B．②③④C．①③④⑤⑥D．①②③④⑤⑥⑦

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科目： 來源：撫順 題型：單選題

生活中的下列做法正確的是（　�。�
A．霉變大米，煮熟食用B．電器著火，用水撲滅
C．乘坐火車，攜帶鞭炮D．煤氣泄漏，關閥開窗

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同步練習冊答案