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人體內(nèi)含有多種元素,其中許多元素都是人體所必需的。但有些元素尚未證實其生理功能,在食品中它們的含量稍高會引起毒性反應(yīng)。我國食品衛(wèi)生法對這些元素在食品中的含量的最高標(biāo)準(zhǔn)有極嚴(yán)格的規(guī)定,這些元素是( )
①Na ②Mg ③As ④Cd ⑤Ca ⑥Zn ⑦Hg ⑧Pb ⑨Fe ⑩K
A. ⑥⑦⑧⑨ B.②④⑥⑧ C.③④⑦⑧ D.②④⑥⑦⑧
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人體是一座元素的“倉庫”,地殼中天然存在的化學(xué)元素,大多數(shù)能在人體中找到,其中含量最高的金屬元素是( )
A.氫 B.鋁 C.氧 D.鈣
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資料一:臺灣爆出了食品添加有毒塑化劑的案件,報道說飲料里的“起云劑”含有“塑化劑”,吃了會使性別錯亂、生殖器變短。事件牽涉很多食品、飲料、果醬、益生菌粉等。塑化劑DEHP是指“鄰苯二甲酸二(2─乙基己)酯”,是一種有毒的化工業(yè)用塑料軟化劑,屬無色、無味的液體,在塑料加工中添加這種物質(zhì),可以使其柔韌性增強(qiáng),容易加工。專家稱,塑化劑的毒性遠(yuǎn)高于三聚氰胺,還廣泛分布于各種食物內(nèi)。
資料二:新華網(wǎng)北京3月1日電衛(wèi)生部等部門3月1日正式發(fā)布公告,撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣,自2012年5月1日起,禁止生產(chǎn)、在面粉中添加這兩種物質(zhì)。
請結(jié)合上述材料回答下列問題:
(1)2012年 5月,臺灣爆出了食品添加有毒塑化劑的案件,禁止用塑化劑作為食品添加劑。食用下列方法處理過的食品,不會危及人體健康的是( )
A.用工業(yè)酒精配制飲用酒 B.飲料、果醬中添加塑化劑
C.用甲醛浸泡海鮮 D.用干冰冷藏食品
(2)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》在2011年8月底已經(jīng)結(jié)束征求意見,衛(wèi)生部等部門3月1日正式發(fā)布公告,撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣,自2012年5月1日起,禁止生產(chǎn)、在面粉中添加這兩種物質(zhì)。
①過氧化鈣(CaO2)中氧元素的化合價為 ;生活中過氧化鈣是一種常用的制氧劑,過氧化鈣溶于水后,其水溶液能使無色酚酞溶液變紅,同時產(chǎn)生氧氣,請寫出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式 。
②過氧化苯甲酰在水和酶的作用下,釋放出活性氧,可以 (選擇“吸附” “乳化”或“氧化”)面粉中極少量的有色物質(zhì),以達(dá)到使面粉增白的目的。
③若超量使用面粉增白劑,會破壞面粉中的營養(yǎng)成分,會對人體造成危害,則過氧化苯甲酰 (填“是”或“否”)屬于食品添加劑用于食品加工。
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右圖是某補(bǔ)鈣劑“高鈣片”說明書的一部分。
(1)寫出胃液(含鹽酸)與“高鈣片”中的含鈣物質(zhì)發(fā)生
反應(yīng)的化學(xué)方式 。
(2)由貯藏方法推測維生素D具有的性質(zhì)之一是
;由此想到在實驗室也有一些類似原因需要密封保存的藥品,例如(舉一例):
。
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維生素C又名抗壞血酸,易溶于水,有酸性,易被氧化,能與碘反應(yīng)。人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾病。某研究性學(xué)習(xí)小組對維生素C的研究如下:
[實驗?zāi)康腯驗證維生素C具有酸性。
[實驗方案]提供試劑:維生素C片、蒸餾水、紫色石蕊溶液、無色酚酞溶液、氫氧化鈉溶液、pH試紙。(實驗儀器自選)
根據(jù)以上試劑,請你幫助他們設(shè)計兩種方案,并寫出可能觀察到的實驗現(xiàn)象:
實驗方案 | 實驗現(xiàn)象 |
方案(1) | |
方案(2) |
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據(jù)濟(jì)南市疾病預(yù)防控制中心5月11日發(fā)布的消息,目前濟(jì)南市除商河、濟(jì)陽兩縣外,其他八個縣(市、區(qū))均為缺碘地區(qū)。專家提醒,成人每天吃6 g加碘鹽就可滿足人的生理需要。生產(chǎn)加碘鹽通常是在食鹽中加入碘酸鉀(KIO3)。試回答下列問題:
(1)碘酸鉀是由 種元素組成。
(2)在KIO3中碘元素的化合價是 價。
(3)為檢驗?zāi)呈秤名}試樣中是否含有碘元素,某同學(xué)確定采用以下反應(yīng)進(jìn)行實驗:KIO3+5KI+3H2SO4(。===3I2+3K2SO4+3H2O,要達(dá)到實驗?zāi)康,除了KI、稀硫酸外,他還應(yīng)選用的一種試劑是下列中的 (填序號)。
①淀粉溶液 ②NaCl溶液 ③K2SO4溶液 ④NaOH溶液
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小麗同學(xué)取銅和氧化銅的混合物m g置于燒杯中,并向燒杯中逐滴加入稀硫酸溶液,不斷攪拌,測得燒杯中溶液的質(zhì)量與加入稀硫酸的質(zhì)量關(guān)系如右圖所示。求:(1)m g混合物中,氧化銅的質(zhì)量是 克;(2)當(dāng)加入51.6g稀硫酸溶液時恰好完全反應(yīng),此時溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。
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某化學(xué)興趣小組在做完制取二氧化碳的實驗后(用石灰石和稀鹽酸制。瑢Ψ磻(yīng)后反應(yīng)器內(nèi)的剩余溶液的溶質(zhì)成分產(chǎn)生了興趣,他們繼續(xù)進(jìn)行了以下實驗探究。
【分析推斷】根據(jù)制取二氧化碳的反應(yīng)原理,可以確定剩余溶液中一定含有氯化鈣。但其中是否含有氯化氫需要通過實驗來證明。若剩余溶液顯酸性(含有H+),說明含有氯化氫。
【查閱資料】碳酸鈣不溶于水,氫氧化鈣微溶于水,氯化鈣溶液呈中性。
【實驗過程】將剩余的溶液倒入燒杯中,微熱后冷卻到室溫。
實驗操作 | 實驗現(xiàn)象 | 實驗結(jié)論 | |
甲同學(xué) | 取燒杯中溶液少許于試管中,向其中滴加____________ | 現(xiàn)象:溶液變?yōu)榧t色 | 溶液顯酸性(含有H+);溶質(zhì)中有氯化氫。 |
乙同學(xué) | 取燒杯中溶液少許于試管中,向其中加入少量鋅粒 | 現(xiàn)象:_________________________ 反應(yīng)的化學(xué)方程式是: _______________________________ | |
丙同學(xué) | 取燒杯中溶液少許于試管中,向其中加入少量石灰石 | 現(xiàn)象:_________________________ _______________________________ |
【拓展提高】若要從剩余溶液中得到盡可能多的純凈的氯化鈣固體,同學(xué)們認(rèn)為可以向剩余溶液中加入稍過量的____________(填化學(xué)式),經(jīng)____________、蒸發(fā)等操作后即可完成。
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2013年中央電視臺舉辦的“3.15”晚會,曝出某品牌金飾品摻假的事件,引起同學(xué)們的好奇。某化學(xué)興趣小組在老師的幫助下,對幾種常見金屬飾品所含的金屬進(jìn)行了相關(guān)的探究活動。
【提出問題】(1)怎樣鑒別真假黃金?(2)怎樣確定鈀的金屬活動性?
【查閱資料】(1)假黃金通常是黃銅(Cu-Zn合金);
(2)鈀(Pd)呈銀白色,有金屬光澤,可用作飾品。
【實驗藥品】鈀、鉑(Pt)、稀鹽酸、硝酸銀溶液和氯化鈀(PdCl2)溶液
【實驗探究】
(1)鑒別黃金樣品的真假
取黃金樣品于試管中,滴加稀鹽酸后,觀察到黃金樣品表面有氣泡產(chǎn)生,該氣體是 ,說明此樣品為 .(選填“真”或“假”)黃金。
(2)探究鈀的金屬活動性
依據(jù)生活經(jīng)驗,同學(xué)們猜想鈀的活動性可能與銀和鉑相近,利用上述藥品進(jìn)行如下實驗:
實驗步驟 | 實驗現(xiàn)象 | 實驗結(jié)論 |
把鈀浸入硝酸銀溶液中 | . | 鈀的活動性比銀弱 |
把鉑浸入氯化鈀溶液中 | 無明顯現(xiàn)象 | 鈀的活動性比鉑 . |
初步得出結(jié)論:鈀、銀、鉑的金屬活動性由強(qiáng)到弱的順序為
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(1)標(biāo)號①②的儀器名稱:① ,② 。
(2)實驗室選用A、D裝置制取O2,氣體收集完畢時,應(yīng)先 (填“從水中取出導(dǎo)氣管”或“熄滅酒精燈”)。
(3)實驗室可用(NH4)2SO4固體和熟石灰混合加熱制取NH3,應(yīng)選擇發(fā)生裝置為 (選填序號)。
(4)選擇發(fā)生裝置B和收集裝置 (選填序號)可以用于實驗室制取CO2,若將發(fā)生裝置由B改為F,其優(yōu)點是 。
①為了得到純凈、干燥的CO2,除雜裝置(如右圖)
的導(dǎo)管按氣流方向連接順序是 (選填字母);
a.1→2→4→3 b.2→1→3→4
c.4→3→1→2 d.3→4→2→1
用化學(xué)反應(yīng)方程式表示飽和NaHCO3溶液的作用 。
②寫出用澄清石灰水檢驗CO2的化學(xué)反應(yīng)方程式 。
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