研究發(fā)現(xiàn)，長期使用鐵鍋炒菜做飯可有效減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是：________；如果在炒菜時經(jīng)常加入適量的食用醋，效果會更好，理由是：________．FeSO4（Fe 2+ 在空氣中易被氧化為Fe 3+）可作治療________的藥劑，在醫(yī)療上可以采取什么措施防止FeSO4氧化？________．

鐵鍋炒菜做飯會使鐵進入人體內(nèi)與胃液中的鹽酸反應(yīng)生成可被吸收的氯化亞鐵    鐵能與食醋中的醋酸反應(yīng)生成可被吸收的亞鐵鹽    缺鐵性貧血    藥片表面裹糖衣
分析：根據(jù)鐵鍋中的少量鐵能與胃液中的鹽酸反應(yīng)生成氯化亞鐵，能與食醋中的醋酸反應(yīng)生成亞鐵鹽；根據(jù)題意，F(xiàn)e2+在空氣中易被氧化為Fe3+，可確定防止FeSO4氧化的措施；結(jié)合題意進行分析解答．
解答：由于鐵在金屬活動性順序中位于氫前，胃酸中含有鹽酸，鐵鍋炒菜做飯會使鐵進入人體內(nèi)與胃液中的鹽酸反應(yīng)生成可被吸收的氯化亞鐵；鐵能與食醋中的醋酸反應(yīng)生成可被吸收的亞鐵鹽；FeSO4中含有可被吸收的亞鐵鹽，可治療缺鐵性貧血；根據(jù)題意，F(xiàn)e2+在空氣中易被氧化為Fe3+，防止FeSO4氧化隔絕氧氣，可采取藥片表面裹糖衣的方法．
故答案為：鐵鍋炒菜做飯會使鐵進入人體內(nèi)與胃液中的鹽酸反應(yīng)生成可被吸收的氯化亞鐵；鐵能與食醋中的醋酸反應(yīng)生成可被吸收的亞鐵鹽；缺鐵性貧血；
點評：本題難度不大，掌握金屬的化學(xué)性質(zhì)并能靈活運用是正確解答本題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

15、經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋燒菜煮飯，可有效地減少缺鐵性貧血，原因是
補充人體缺少的鐵元素
；如果在炒菜時經(jīng)常加入適量的食醋，效果會更好，理由是
使鐵和酸生成易被人體吸收的亞鐵離子
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

17、經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是
少量單質(zhì)鐵會隨著飯菜進入胃中，與胃酸反應(yīng)，生成易被人體吸收的鐵元素
；如果在炒菜時經(jīng)常加入適量的食用醋，效果會更好，理由是
少量單質(zhì)鐵會與醋酸反應(yīng)，生成易被人體吸收的鐵．
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國鐵鍋炒菜做飯，可有效減少缺鐵性貧血，原因是
少量單質(zhì)鐵會隨著飯菜進入胃中，與胃酸反應(yīng)，生成易被人體吸收的亞鐵離子
少量單質(zhì)鐵會隨著飯菜進入胃中，與胃酸反應(yīng)，生成易被人體吸收的亞鐵離子
；有經(jīng)驗的廚師在炒菜時還加入適量的食用醋，認(rèn)為效果更好，理由是
少量單質(zhì)鐵會與醋酸反應(yīng)，生成易被人體吸收的鐵
少量單質(zhì)鐵會與醋酸反應(yīng)，生成易被人體吸收的鐵
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

（2008?懷柔區(qū)二模）我國勞動人民早在春秋戰(zhàn)國時期就已經(jīng)懂得鋼鐵冶煉，鐵也是生活中使用最為廣泛的金屬，目前我國鋼鐵產(chǎn)量已經(jīng)位居世界第一．下面是一組有關(guān)鐵的問題，請你用所學(xué)化學(xué)知識加以回答：
（1）用赤鐵礦（Fe2O3）煉鐵的化學(xué)反應(yīng)方程式是
Fe2O3+3CO
 高溫 
.
 
Fe+3CO2
Fe2O3+3CO
 高溫 
.
 
Fe+3CO2
．成語“千錘百煉”就源于生鐵煉鋼的過程，該過程中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的化學(xué)方程式是
C+O2
 高溫 
.
 
CO2
C+O2
 高溫 
.
 
CO2
．
（2）鐵可以拉成鐵絲，壓成鐵片，這是利用了鐵的
延展
延展
性；在公路上行駛的油罐車尾部經(jīng)常有一條鐵鏈拖在地面上，這是利用了鐵的
導(dǎo)電
導(dǎo)電
性；家里鐵制炊具要有木柄或塑料柄，這是因為鐵有很好的
導(dǎo)熱
導(dǎo)熱
性；
（3）焊接鋼管時，經(jīng)常用硫酸銅溶液在鋼管表面畫交叉線，然后根據(jù)出現(xiàn)的紅線對準(zhǔn)焊接，用化學(xué)方程式表示反應(yīng)原理
Fe+CuSO4═FeSO4+Cu
Fe+CuSO4═FeSO4+Cu
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（4）經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，如果在炒菜時經(jīng)常加入適量的食用醋，效果會更好，理由是
食醋中含有醋酸，醋酸能和鐵反應(yīng)生成醋酸亞鐵和氫氣，生成的亞鐵離子易于被人體吸收
食醋中含有醋酸，醋酸能和鐵反應(yīng)生成醋酸亞鐵和氫氣，生成的亞鐵離子易于被人體吸收
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（5）某同學(xué)在做鹽酸和銹鐵釘反應(yīng)實驗時，發(fā)現(xiàn)含銹的鐵釘表面出現(xiàn)了氣泡，你覺得原因是
鐵銹疏松多孔，稀鹽酸從疏松有孔的鐵銹中滲透過去與鐵發(fā)生反應(yīng)生成了氫氣和氯化亞鐵
鐵銹疏松多孔，稀鹽酸從疏松有孔的鐵銹中滲透過去與鐵發(fā)生反應(yīng)生成了氫氣和氯化亞鐵
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（1）盛放在油罐車內(nèi)的石油產(chǎn)品振蕩可以產(chǎn)生靜電，容易引起火災(zāi)，所以在油罐車尾部常帶有一條拖地鐵鏈，這是利用鐵能
導(dǎo)電
導(dǎo)電
的性質(zhì)．
（2）將一潔凈的鐵釘放入硫酸銅溶液中，可看到的現(xiàn)象是鐵釘表面有
紅
紅
色的物質(zhì)生成，溶液變?yōu)?!--BA-->
淺綠
淺綠
 色．
（3）經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是
用鐵鍋炒菜做飯時，會使少量單質(zhì)鐵進入人體，與胃酸反應(yīng)轉(zhuǎn)變成可吸收的鐵
用鐵鍋炒菜做飯時，會使少量單質(zhì)鐵進入人體，與胃酸反應(yīng)轉(zhuǎn)變成可吸收的鐵
；如果在炒菜時經(jīng)常加入適量的食用醋，效果會更好，理由是
在炒菜過程中，醋酸能與少量單質(zhì)鐵反應(yīng)，生成可被人體吸收的鐵
在炒菜過程中，醋酸能與少量單質(zhì)鐵反應(yīng)，生成可被人體吸收的鐵
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同步練習(xí)冊答案