【題目】為保障舌尖上的安全,下列做法合理的是_____.

A 霉變大米蒸煮后食用

B 為保障臘腸肉質(zhì)鮮美,添加過量的亞硝酸鈉

C 做蛋糕時加入少量的小蘇打,使它更松軟

D 用甲醛溶液浸泡荔枝,以保鮮防腐

【答案】C

【解析】

A、霉變大米中含有黃曲霉毒素,黃曲霉毒素有毒,在一般的高溫下不能分解,所以蒸煮效果不大,蒸煮熟的大米仍含有黃曲霉毒素,不能食用,選項說法錯誤,故不符合題意;

B、為保障臘腸肉質(zhì)鮮美,添加過量的亞硝酸鈉,亞硝酸鈉能致癌,選項說法錯誤,故不符合題意;

C、做蛋糕時加入少量的小蘇打,使它更松軟,選項說法正確,故符合題意;

D、甲醛有毒,所以不用甲醛溶液浸泡荔枝以保鮮,選項說法錯誤,故不符合題意。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】如圖是初中化學(xué)中常用的實驗裝置,請回答下列問題.

(1)儀器X的名稱是;
(2)實驗室制取O2、CO2、H2均可選擇(填裝置代號)作為氣體的發(fā)生裝置;
(3)實驗室不使用催化劑就能制取O2的反應(yīng)化學(xué)方程式為
若要制取純度較高的O2 , 應(yīng)采用的收集方法是;
(4)如果用C裝置收集CO2 , 那么C裝置與氣體發(fā)生裝置相連接的是導(dǎo)管端(選填c或d),驗滿時應(yīng)將燃著的木條接近導(dǎo)管 端(選填c或d)。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】熟石灰可改良酸性土壤,但不能與銨態(tài)氮肥混合使用,其原因是兩者混合會發(fā)生化學(xué)反應(yīng):Ca(OH)2+2NH4Cl—2X↑+CaCl2+2H2O,則X的化學(xué)式為

A.NH3B.NOC.NO2D.N2

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】化學(xué)用語是化學(xué)學(xué)科的專用語言,請用化學(xué)用語回答問題:

(1)空氣中含量為21%的氣體______;(2)兩個氮原子_______;(3)三個水分子____;

(4)兩個鈣離子_____;(5)在氧化鋁中鋁元素顯+3_____

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】高鐵酸鉀(K2FeO4)是一種新型的凈水劑,高鐵酸鉀中鐵元素的化合價為____,在凈水過程中通常需要用到活性炭,活性炭的作用是____。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】幾種常見物質(zhì)之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示(每個字母各代表一種物質(zhì),每個箭頭各表示一個化學(xué)反應(yīng),部分反應(yīng)物、生成物及反應(yīng)條件略去).已知五中物質(zhì)均由C、HO中部分元素組成.AB所含元素相同,DE所含元素相同,X為單質(zhì),A為有毒氣體,BD可以發(fā)生化合反應(yīng).

(1)E的名稱是______,B的一種用途是______

(2)寫出B→A轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式______________________ 。

(3)寫出E→D轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式______________________。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】央視《每周質(zhì)量報告》報道:一些不法企業(yè)用皮革廢料熬制的工業(yè)明膠生產(chǎn)藥用膠囊.在熬制過程中添加重鉻酸鉀(K2Cr2O7),導(dǎo)致生產(chǎn)的藥用膠囊重金屬鉻超標(biāo).根據(jù)化學(xué)式計算:

(1)鉀、鉻、氧三種元素的質(zhì)量比_________(要求填最簡整比)

(2)鉻元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)_________(結(jié)果保留到0.1%)

(3)29.4g該物質(zhì)中含有鉀元素的質(zhì)量為________ g

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】在實驗室用下列裝置制取氣體:

(1)寫出儀器名稱:①____________ ______________

(2)用高錳酸鉀制取氧氣,選擇上述裝置中的A________(填字母)進行組裝。A裝置中還缺少_______,其作用是_____________________________。該反應(yīng)的化學(xué)方程式_________________________________________。

(3)若用排水法收集完氧氣,為防止水倒吸,需要______________________。

(4)實驗室選用________(填字母)裝置制取并收集二氧化碳,制取該氣體的化學(xué)方程式__________________________________________。檢驗CO2的化學(xué)方程式是 _________________________________________。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】水是地球上最普通、最常見的物質(zhì)之一,下列有關(guān)水的說法正確的是(  )

A.淡水資源取之不盡,無需節(jié)約

B.水的化學(xué)式是H2O

C.大量使用農(nóng)藥、化肥對水體無污染

D.礦泉水中只含有水分子,不含其他粒子

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