Question

5、化學與我們的身體健康息息相關，下列有關說法中，不合理的是（　�。�

A、變質食品中常含有霉菌毒素，不可食用

B、腐敗蘋果，切去腐敗部分后可放心食用

C、少年兒童不能盲目吃各種營養(yǎng)補品

D、為了自己和他人的健康，拒絕煙草，遠離毒品

Answer 1

分析：A、根據(jù)黃曲霉素有毒，且一般加熱條件不會受到破壞判斷．
B、根據(jù)腐敗蘋果中會含有有害物質判斷．
C、根據(jù)合理營養(yǎng)、合理膳食的原則判斷．
D、根據(jù)香煙煙氣的危害判斷．

解答：解：A、黃曲霉素有毒，且一般加熱條件不會受到破壞，不能食用，所以正確．
B、腐敗蘋果中會含有有害物質，最好不要食用，所以錯誤．
C、如果人體所需營養(yǎng)元素攝入不足時，可以通過食品添加劑或保健品來補充，但過量攝入營養(yǎng)元素也會中毒或患病，所以正確．
D、香煙的煙氣中含有一氧化碳、尼古丁和含有致癌物的焦油等，對人有害，所以正確．
故選B．

點評：“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容．