挑戰(zhàn)100單元檢測試卷系列答案科目：初中化學 來源： 題型：單選題
我省黃山盛產茶葉，黃山毛峰是我國傳統(tǒng)的天然保健品。主要成分有咖啡堿、蛋白質、糖類、維生素、水等，茶葉中所含物質主要起到預防疾病的是 （ ）
| A．蛋白質 | B．糖類 | C．維生素 | D．水 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列做法正確的是
| A．在海產品中加適量的甲醛溶液浸泡 |
| B．在煲好的雞湯中放入適量的加碘食鹽 |
| C．在果汁中加入少量的“塑化劑”使其口感更好 |
| D．在香腸中添加過量的亞硝酸鈉 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
下列相關的比較中，關系正確的是
| A．著火點：紙片＞煤炭 |
| B．pH：ω=10%的氯化鈉溶液＞ω=3%的苛性鈉溶液 |
| C．熱值：氫氣＞甲烷 |
| D．相對分子質量：油脂＞蛋白質 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
食品安全問題已普遍受到人們的重視。下列做法符合食品安全要求的是
| A．在食用豬血中加甲醛溶液 | B．在生豬飼料中添加瘦肉精 |
| C．在焙制面包時添加小蘇打 | D．在玉米饅頭中添加合成色素檸檬黃 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
下列關于元素與人體健康關系的敘述中，錯誤的是（ ）
| A．缺鐵會引起貧血 |
| B．缺鈣易患佝僂病或發(fā)生骨質疏松 |
| C．缺碘易患壞血病 |
| D．缺鋅會引起生長遲緩、發(fā)育不良 |
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