Question

12．某校興趣小組的同學(xué)在網(wǎng)上看到：茶葉是堿性食品，喝茶可以溶浴解脂肪而減肥，他們?cè)O(shè)計(jì)了探究的課題是：比較不同產(chǎn)地茶葉泡出液的酸堿度及茶水是否能溶解脂肪而有減肥作用．他們的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下：
①?gòu)氖袌?chǎng)上購(gòu)買(mǎi)了三種不同產(chǎn)地的茶葉，編號(hào)為A．B．C．
②取A、B、C三種茶葉分別在相同的條件下，用開(kāi)水沖泡．
③用pH試紙分別到杯中蘸取A．B．C三種茶葉的泡出液，和標(biāo)準(zhǔn)比色卡比對(duì)'測(cè)得它們的 pH分別為5.4、6.3、6.0．
④將形狀、大小、質(zhì)量相同的脂肪小塊，分別放入盛有三種茶葉泡出液的相同杯中，在37℃的溫度下保溫5小時(shí)后，分別濾出脂肪塊，吸干表面水分并稱(chēng)量．根據(jù)脂肪塊在茶水中浸泡前后的質(zhì)量變化（不考慮脂肪塊吸水），判定茶水能否溶解脂肪．
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）以上實(shí)驗(yàn)操作步驟中有明顯錯(cuò)誤的是步驟③（填序號(hào)）．
（2）在第②步實(shí)驗(yàn)操作中“相同的條件主要是指：水的溫度、茶葉的質(zhì)量、沖泡的時(shí)間及 _水的質(zhì)量應(yīng)相同．
（3）組內(nèi)有的同學(xué)認(rèn)為，第④步實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不嚴(yán)密，需要改進(jìn)的是設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)．

Answer 1

分析 測(cè)定溶液pH的正確方法是：用潔凈干燥的玻璃棒蘸取處理后的廢水，滴在pH試紙上，把變色的pH試紙與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，即可得溶液的pH；
實(shí)驗(yàn)過(guò)程中藥嚴(yán)格控制變量和常量；
水也可能會(huì)溶解脂肪．

解答 解：（1）以上實(shí)驗(yàn)操作步驟中有明顯錯(cuò)誤的是步驟③，步驟③中，用pH試紙分別到杯中蘸取A．B．C三種茶葉的泡出液中，這是不正確的；
（2）在第②步實(shí)驗(yàn)操作中“相同的條件主要是指：水的溫度、茶葉的質(zhì)量、沖泡的時(shí)間及水的質(zhì)量應(yīng)相同；
（3）第④步實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不嚴(yán)密，是因?yàn)闆](méi)有做對(duì)比試驗(yàn)，這樣得出的結(jié)論可能是不正確的；
需要改進(jìn)的是：設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，即另取形狀、大小、質(zhì)量相同的脂肪小塊，放入和茶葉泡出液相同的杯中，并且在杯中放入相同體積的水，在37℃的溫度下保溫5小時(shí)后，分別濾出脂肪塊，吸干表面水分并稱(chēng)量．
故填：③；水的質(zhì)量；設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)．

點(diǎn)評(píng) 合理設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，科學(xué)地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、分析實(shí)驗(yàn)，是得出正確實(shí)驗(yàn)結(jié)論的前提，因此要學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、分析實(shí)驗(yàn)，為學(xué)好化學(xué)知識(shí)奠定基礎(chǔ)．