Question

日常生活中的一些食物的近似pH如下：泡菜3.2-3.6，葡萄3.5-4.5，牛奶6.3-6.6，雞蛋清7.6-8.0．其中顯堿性的物質(zhì)是

1. A.
   泡菜
2. B.
   葡萄
3. C.
   牛奶
4. D.
   雞蛋清

Answer 1

D
分析：當(dāng)溶液的pH等于7時(shí)，呈中性；當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性；當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，呈堿性．據(jù)此分析判斷即可．
解答：A、泡菜的pH為3.2-3.6，小于7，顯酸性．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、葡萄的pH為3.5-4，小于7，顯酸性．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、牛奶的pH為6.3-6.6，小于7，顯酸性．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、雞蛋清的pH為7.6-8.6，大于7，顯堿性．故選項(xiàng)正確．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關(guān)系是順利解題的關(guān)鍵．