如圖所示的食物金字塔是營養(yǎng)學(xué)家提出的健康飲食食物結(jié)構(gòu).
(1)其中谷類富含的營養(yǎng)素是______.
(2)蛋、奶、魚、肉中富含的營養(yǎng)索是______.
(3)主要提供人體所需維生素C的食物是______.
(4)油脂對人體的作用是______.

解:(1)谷類中含有豐富的淀粉,淀粉屬于糖類.
故填:糖類.
(2)蛋、奶、魚、肉中富含的營養(yǎng)索是蛋白質(zhì).
故填:蛋白質(zhì).
(3)水果、蔬菜能夠為人體提供豐富的維生素.
故填:水果、蔬菜.
(4)油脂是一種重要的供能物質(zhì).
故填:重要的供能物質(zhì).
分析:(1)米、面、谷物中含有豐富的糖類;
(2)蛋、奶、魚、肉中含有豐富的蛋白質(zhì);
(3)水果、蔬菜中含有豐富的維生素;
(4)糖類是人體主要的供能物質(zhì),蛋白質(zhì)、油脂也能夠為人體提供能量.
點(diǎn)評:解答本題要分析食物中的主要成分,然后再根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)的分類進(jìn)行分析、判斷,從而得出正確的結(jié)論.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

19、如圖所示的食物金字塔是我國營養(yǎng)學(xué)家提出的膳食合理搭配.
根據(jù)圖示回答:
(1)位于塔底的五谷類是人體每天應(yīng)攝取最多的,它含有的營養(yǎng)素最多的一種是
糖類
,它主要為人體機(jī)體活動和維持體溫提供所需的
能量

(2)青少年正處在生長發(fā)育期,應(yīng)注意營養(yǎng)均衡,膳食合理.有些青少年不愛吃蔬菜水果,影響生長發(fā)育,這主要是由于攝入
維生素
不足而引起的.

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

化學(xué)可以幫助人類認(rèn)識改造周圍的世界,促進(jìn)社會發(fā)展.食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水等六大類營養(yǎng)素.如圖所示的食物金字塔是營養(yǎng)學(xué)家提出的健康飲食食物結(jié)構(gòu).
(1)其中谷類富含的營養(yǎng)素是
糖類、維生素
糖類、維生素
;
(2)“合理膳食”的含義是
指一日三餐所提供的營養(yǎng)必須滿足人體的生長、發(fā)育和各種生理、體力活動的需要
指一日三餐所提供的營養(yǎng)必須滿足人體的生長、發(fā)育和各種生理、體力活動的需要
;
(3)蔬菜、水果富含維生素,維生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊試液,石蕊變紅色,加熱該溶液至沸騰,紅色消失.因此,烹調(diào)富含維生素C的食物時,應(yīng)該注意
加熱時間不宜過長
加熱時間不宜過長
;在堿性條件下,維生素C易被空氣氧化,燒煮時最好加一點(diǎn)
食醋
食醋

(4)我們穿的衣服通常是由纖維織成的,常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等.用灼燒法可初步鑒別三種纖維,給三種纖維編號后,分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下:
纖維編號
灼燒時的氣味 特殊氣味 燒紙氣味 燒焦羽毛氣味
則羊毛、棉花的編號分別為
③②
③②

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水等六大類營養(yǎng)素.如圖所示的食物金字塔是營養(yǎng)學(xué)家提出的健康飲食食  物結(jié)構(gòu).其中谷類富含的營養(yǎng)素是
糖類
糖類
:蛋、奶、魚、肉富含的營養(yǎng)素是
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
; 主要提供人體所需維生素C的食物是
水果
水果
.人體所需的六大營養(yǎng)素中的油脂,來源于
植物油(或動物油)
植物油(或動物油)
等食物.油脂是制肥皂的主要原料,肥皂水中滴入酚酞變紅色,表明肥皂水的pH
7.當(dāng)衣服沾上油污時可用汽油除去,原因是
油污易溶于汽油
油污易溶于汽油

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

如圖所示的食物金字塔是營養(yǎng)學(xué)家提出的健康飲食食物結(jié)構(gòu).
(1)其中谷類富含的營養(yǎng)素是
糖類
糖類

(2)蛋、奶、魚、肉中富含的營養(yǎng)索是
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)

(3)主要提供人體所需維生素C的食物是
水果、蔬菜
水果、蔬菜

(4)油脂對人體的作用是
重要的供能物質(zhì)
重要的供能物質(zhì)

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

精英家教網(wǎng)如圖所示的“食物金字塔”是營養(yǎng)學(xué)家提出的健康飲食的食物結(jié)構(gòu).下列說法不正確的是( 。

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