【題目】閱讀下面科普短文

飲茶在我國具有悠久歷史,茶葉中含有一類叫茶多酚的物質(zhì)。茶多酚是茶葉中酚類物質(zhì)及其衍生物的總稱,并不是一種物質(zhì),因此常稱為多酚類。茶多酚為淡黃色至茶褐色略帶茶香的粉狀固體或結(jié)晶,易落于水、乙醇,在空氣中易氧化變色,略有吸水性。耐熱性及耐酸性好,在堿性條件下易氧化褐變。從茶葉中提取茶多酚可未用下列辦法。

不同茶葉中茶多酚的含量不同,人們常利用茶多酚能與亞鐵離子反應(yīng)形成紫籃色物質(zhì),依據(jù)溶液顏色的深淺與茶多酚含量成正比的原理,測定不同種類、不同品質(zhì)的茶葉中茶多酚含量。下圖1和圖2為不同種類、不同品質(zhì)的茶葉中茶多酚含童。

酚類物質(zhì)一般都是生長在最新鮮的葉子上,茶葉越鮮嫩,茶多酚含量越高,隨著茶葉生長和變老,茶多酚含童會降低。A類綠茶所選用的原料一般為一芽一葉或一芽二葉,芽的含量高,它們是茶葉中最鮮嫩的部分,生長周期短,最接近陽光能夠充分與陽光進(jìn)行光合作用,又具有頂端優(yōu)勢,葉內(nèi)能合成較多的酚類物質(zhì)。B類綠茶以一芽二三葉為主,C類綠茶所用的原料是生長周期更長的葉子,芽少且瘦薄。圖3所示。

研究表明,茶多酚是茶葉中有保健功能的主要成分之一。茶多酚能夠抗衰老、抗輻射、抗菌殺菌等。茶多酚對重金屬具有較強(qiáng)的吸附作用,能與重金屬形成沉淀,有利于減輕重金屬葉人體產(chǎn)生的毒害作用。

依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題

1)茶多酚的物理性質(zhì)有_______

2)提取茶多酚的過程中,操作①的名稱是_______

3)由圖1和圖2可知,茶多酚含量最高的茶葉是____,依據(jù)文中內(nèi)容解釋其中茶多酚含量較高的原因是_______

4)下列關(guān)于茶多酚的說法正確的是_______(填序號)。

A用熱水泡茶會降低茶多酚含量 B茶多酚可與氧氣、亞鐵離子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)

C新鮮茶葉中茶多酚含量較高  D多喝綠茶有利于減少重金屬的毒害作用

【答案】淡黃色至茶褐色略帶茶香的粉狀圖體或結(jié)晶,易溶于水、乙醇 過濾 A類綠茶 茶葉鮮嫩,光合作用充分 BCD

【解析】

1)茶多酚為淡黃色至茶褐色略帶茶香的粉狀圖體或結(jié)晶,易溶于水、乙醇,以上性質(zhì)是不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)是物理性質(zhì);
2)由題意可知,提取茶多酚的過程中,操作①能將固液分開,名稱是過濾;
3)由圖2和圖3可知。茶多酚含量最高的茶葉是A類綠茶;依據(jù)文中內(nèi)容解釋其中茶多酚含量較高的原因是茶葉鮮嫩,光合作用充分。
4A.由題意可知,耐熱性及耐酸性好,用熱水泡茶不會降低茶多酚含量,故A說法不正確;
B.茶多酚可與氧氣、亞鐵離子發(fā)生化學(xué)反應(yīng),故B說法正確;
C.新鮮茶葉中茶多酚含量較高,故C說法正確;
D.多喝綠茶有利于減少重金屬的毒害作用,故D說法正確。
故答為:(1)淡黃色至茶褐色略帶茶香的粉狀圖體或結(jié)晶,易溶于水、乙醇;
2)過濾;
3A類綠茶;茶葉鮮嫩,光合作用充分。
4BCD。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】在化學(xué)課上,甲同學(xué)將燃燒的鈉迅速伸入到盛有CO2的集氣瓶中鈉在其中繼續(xù)燃燒,反應(yīng)后冷卻,瓶底附著有黑色顆粒,同時(shí)瓶壁上粘附著白色物質(zhì).老師告訴甲同學(xué)瓶底附著黑色顆粒是碳單質(zhì),但沒有告訴瓶壁上粘附著白色物質(zhì)是什么,讓同學(xué)們繼續(xù)探究.

(進(jìn)行猜想)甲同學(xué)認(rèn)為:白色物質(zhì)可能是Na2ONa2CO3

乙同學(xué)認(rèn)為:白色物質(zhì)可能是NaOH

甲同學(xué)立刻認(rèn)為乙同學(xué)的猜想是錯(cuò)誤的,其理由是_____

(查閱資料)氧化鈉為白色粉末,溶于水生成氫氧化鈉:Na2O+H2O═2NaOH

(實(shí)驗(yàn)探究)甲同學(xué)對白色物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究.

實(shí)驗(yàn)方案

實(shí) 驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

結(jié)

方案1

取樣品少量于試管中,加入適量水,振蕩,樣品全部溶于水,向其中加入無色酚酞試液

溶液變成紅色

白色物質(zhì)

Na2O

方案2

取樣品少量于試管中,加入適量水,振蕩,樣品全部溶于水,向其中加入適量_____溶液

_____

白色物質(zhì)

Na2CO3

(反思評價(jià))丙同學(xué)認(rèn)為方案1得到的結(jié)論不正確,理由是_____

(得出結(jié)論)鈉在二氧化碳中燃燒的化學(xué)方程式為_____

通過以上探究,你對燃燒和滅火有什么新的認(rèn)識,請寫出一點(diǎn)._____

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】甲、乙兩種固體物質(zhì)(均不含結(jié)晶水)的溶解度曲線如右圖所示。下列說法正 確的是

At1時(shí),甲的溶解度大于乙的溶解度

B.t2時(shí),乙的飽和溶液升溫或降溫均會析出晶體

C.乙溶液從t3降溫到t1,乙溶液中的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)會發(fā)生改變

Dt3時(shí),50g水中加入40g的甲物質(zhì)充分溶解可得到90g甲的飽和溶液

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】某化學(xué)小組同學(xué)用下圖所示的三套裝置進(jìn)行二氧化碳性質(zhì)的探究。

已知:15℃、101kPa下,1體積水約能溶解1體積的二氧化碳。

1AB中的塑料瓶容積相同,且充滿CO2。將A的瓶蓋打開,加入體積約為塑料瓶容積1/3的蒸餾水,旋緊瓶蓋后充分振蕩;向B中注入等體積的蒸餾水,充分振蕩。

A中觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是_____。

B中塑料瓶無明顯變化,其原因是_____。

2C裝置用傳感器測量瓶內(nèi)氣壓變化。

①某同學(xué)檢驗(yàn)C裝置氣密性時(shí),進(jìn)行了_____操作,得到如下圖甲所示的氣壓隨時(shí)間變化圖像,說明該裝置氣密性良好。

②在圓底燒瓶中充滿CO2,通過注射器向瓶中注入液體。下圖乙是C裝置測定的加入同體積水和氫氧化鈉溶液的氣壓變化圖像,其中表示氫氧化鈉溶液與二氧化碳反應(yīng)的曲線是_____(填①或②)。寫出氫氧化鈉溶液與二氧化碳反應(yīng)化學(xué)方程式_____

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】如圖是硝酸鉀和氯化鈉的溶解度曲線。

1)兩種物質(zhì)中,溶解度受溫度影響較小的是_______。

2)要使飽和的硝酸鉀溶液變?yōu)椴伙柡腿芤,除加水之外的方法?/span>________。

340℃時(shí),硝酸鉀、氯化鈉的飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)較大的是________。

4)硝酸鉀中混有少量氯化鈉,用________方法提純硝酸鉀。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】某化學(xué)興趣小組同學(xué)用大理石和鹽酸反應(yīng)制取CO2,將制得的氣體通入新制的飽和澄清石灰水時(shí),發(fā)現(xiàn)有氣泡冒出,但一段時(shí)間后仍不變渾濁。對此展開了探究活動。

(提出問題)澄清石灰水未變渾濁的原因是什么?

(猜想與假設(shè))

I.制得氣體中無CO2,II、與鹽酸的濃度有關(guān)

(進(jìn)行實(shí)驗(yàn))

I.初步實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1小組同學(xué)取等量原試劑瓶中澄清石灰水于試管內(nèi)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)操作

現(xiàn)象

初步結(jié)論

試管1澄清石灰水未變渾濁

試管2澄清石灰水變渾濁

1)可知猜想I____(填成立不成立)。

2)寫出試管②中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式_____

II.依據(jù)初步結(jié)論,深入探究;實(shí)驗(yàn)2

實(shí)驗(yàn)序號

大理石質(zhì)量(g

10

10

10

10

10

鹽酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)(%

37.5

20.3

13.9

10.6

8.5

鹽酸體積(mL

10

10

10

10

10

將產(chǎn)生的氣體通入5mL新制飽和澄清石灰水中的現(xiàn)象

出現(xiàn)渾濁

出現(xiàn)渾濁

出現(xiàn)渾濁

實(shí)驗(yàn)3: 125 mL集氣瓶中充入不同體積CO2進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)序號

CO2體積(mL

3

25

50

75

100

125

加入5ml飽和澄清石灰水振蕩5次現(xiàn)象

澄清

變渾濁

變渾濁

變渾濁

變渾濁

變渾濁

振蕩30次后現(xiàn)象

澄清

渾濁

渾濁

渾濁

澄清

澄清

(解釋與結(jié)論)

3)實(shí)驗(yàn)2的目的是_______

4)有一定量HCl氣體存在時(shí),請解釋澄清石灰水不變渾濁原因是_______

5)由實(shí)驗(yàn)2,可推測質(zhì)量分?jǐn)?shù)為9.5%的鹽酸參加反應(yīng),其可能的現(xiàn)象是_______

(反思與評價(jià))

6)由實(shí)驗(yàn)3可知,用澄清的石灰水檢驗(yàn)二氧化碳時(shí),為了得到準(zhǔn)確的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,加入二氧化碳的量不能過少也不能過多。得出此結(jié)論所依據(jù)的現(xiàn)象是_______

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】學(xué)校實(shí)驗(yàn)小組驗(yàn)證反應(yīng)原理,在室溫為15℃時(shí),同學(xué)們將10g氫氧化鈉固體完全溶解溶于80g水中,而后勻速的通入二氧化碳?xì)怏w。同時(shí)用傳感器測定溶液的pH變化,同時(shí)用數(shù)據(jù)采集器記錄并繪制圖像如圖2所示。

1)圖1所示實(shí)驗(yàn)中,用分液漏斗而不用長頸漏斗其原因是______________;

2)通過圖像分析,小蘇打溶液是顯________(填酸性、中性堿性),圖像中M點(diǎn)處發(fā)生的主要化學(xué)反應(yīng)方程式為________________;

3)為了確定M處溶液的成分,同學(xué)們進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn):

實(shí)驗(yàn)步驟

加入試劑

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

初步實(shí)驗(yàn)結(jié)論

滴入________

溶液變紅

________生成

加入________

_______

_______

4)實(shí)驗(yàn)過程中,同學(xué)們發(fā)現(xiàn)18min后溶液的pH基本不再變化,則此時(shí)燒杯中就可觀察到的現(xiàn)象有________

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】6分)乙醇是一種清潔燃料,但在氧氣不足燃燒,會生成一氧化碳。現(xiàn)有207g乙醇與一定量的氧氣點(diǎn)燃后發(fā)生如下反應(yīng):3C2H5OH+8O2點(diǎn)燃xCO2+2CO+9H2O

(1)據(jù)質(zhì)量守恒定律可知:x=______________;

計(jì)算該反應(yīng)生成的一氧化碳的質(zhì)量。

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】高錳酸鉀在生產(chǎn)、生活中有廣泛的應(yīng)用。實(shí)驗(yàn)小組同學(xué)查閱資料得知,草酸(H2C2O4)可使滴有硫酸的高錳酸鉀溶液褪色,但不同條件下褪色時(shí)間不同,即反應(yīng)的速率不同。小組同學(xué)進(jìn)行了如下探究。

(提出問題)影響該反應(yīng)反應(yīng)速率的因素有哪些?

(作出猜想)影響該反應(yīng)反應(yīng)速率的因素有溫度、催化劑、硫酸的濃度等。

(查閱資料)硫酸錳(MnSO4)可作該反應(yīng)的催化劑。

(進(jìn)行實(shí)驗(yàn))取A、B、C、D 4支試管,每支試管中分別加入4mL 0.08% KMnO4 溶液、0.4 mL 的硫酸、1mL 0.09% H2C2O4 溶液。

(實(shí)驗(yàn)記錄)

序號

所滴硫酸濃度

溫度

催化劑

高錳酸鉀完全褪色時(shí)間

A

98%

室溫

72s

B

65%

室溫

129s

C

65%

50

16s

D

65%

室溫

MnSO4

112s

(解釋與結(jié)論)

1)草酸使高錳酸鉀溶液褪色反應(yīng)的化學(xué)方程式如下,請?jiān)跈M線上補(bǔ)全方程式。

2KMnO4 + 5H2C2O4 + 3H2SO4 == K2SO4 + 2MnSO4 + 10_______+ 8H2O

24支試管中作為對照實(shí)驗(yàn)的是_______(填序號,下同)。

3)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)AB的目的是 ______________________________。

4)對比實(shí)驗(yàn)BC可得出的結(jié)論是_____________________________。

5)探究催化劑對該反應(yīng)反應(yīng)速率影響的實(shí)驗(yàn)是____________________________

(反思與交流)

6)影響該反應(yīng)反應(yīng)速率的因素除溫度、催化劑、硫酸的濃度外,還可能有_______。

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同步練習(xí)冊答案