(2008?平谷區(qū)一模)小明同學(xué)在家里發(fā)現(xiàn)媽媽在和面時(shí)加入了某白色固體,然后就蒸出了膨松可口的饅頭.他感到非常好奇,就從家里取了一些該白色固體,向化學(xué)張老師請(qǐng)教,張老師說(shuō):“既然用于蒸饅頭,那么它不是碳酸鈉就是碳酸氫鈉”.于是,小明和小紅一起進(jìn)行了如下探究活動(dòng).
[查閱資料]Na
2CO
3加熱時(shí)難分解,NaHCO
3加熱時(shí)易分解,反應(yīng)為2NaHCO
3Na
2CO
3+CO
2↑+H
2O.并查閱了相關(guān)物質(zhì)的溶解性如下表:
|
Cl- |
NO3- |
CO32- |
HCO3- |
Na+ |
溶 |
溶 |
溶 |
溶 |
Ca2+ |
溶 |
溶 |
不溶 |
溶 |
[猜想]猜想①:該白色固體是碳酸鈉;
猜想②:該白色固體是碳酸氫鈉;
猜想③:該白色固體是碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物.
[實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證]小明同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證:
實(shí)驗(yàn)步驟 |
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 |
結(jié)論 |
實(shí)驗(yàn)1:取少量該白色固體于試管中加熱,并將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水中. |
澄清石灰水 變渾濁 變渾濁 . |
證明原白色固體中含有碳酸氫鈉. |
實(shí)驗(yàn)2:取實(shí)驗(yàn)1中剩余固體于另一支試管中,加入少量稀鹽酸并通入澄清石灰水中. |
有氣泡產(chǎn)生,澄清石灰水變渾濁. |
證明原白色固體中還含有碳酸鈉 |
根據(jù)上述實(shí)驗(yàn),小明得出結(jié)論猜想③正確.
小紅同學(xué)提出了質(zhì)疑,認(rèn)為小明同學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案不合理,理由是
實(shí)驗(yàn)2取實(shí)驗(yàn)1剩余的固體時(shí),碳酸氫鈉已經(jīng)分解生成了碳酸鈉,不能證明原白色固體中含有碳酸鈉
實(shí)驗(yàn)2取實(shí)驗(yàn)1剩余的固體時(shí),碳酸氫鈉已經(jīng)分解生成了碳酸鈉,不能證明原白色固體中含有碳酸鈉
.
小明和小紅經(jīng)過(guò)思考討論后,又重新設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案:
(1)由上述實(shí)驗(yàn)得出猜想
③
③
正確.
(2)試劑b是
稀鹽酸或稀硝酸
稀鹽酸或稀硝酸
.
(3)步驟①加過(guò)量的試劑a的目的是
把碳酸鈉全部反應(yīng)
把碳酸鈉全部反應(yīng)
,有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式為
Na2CO3+CaCl2═CaCO3↓+2NaCl
Na2CO3+CaCl2═CaCO3↓+2NaCl
,無(wú)色濾液B中的溶質(zhì)是
NaHCO3,CaCl2,NaCl
NaHCO3,CaCl2,NaCl
.
[反思與應(yīng)用]小明的媽媽用該白色固體能蒸出膨松可口饅頭的原理是
碳酸氫鈉受熱產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w(或碳酸鈉和碳酸氫鈉與面粉蒸制過(guò)程中產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w)
碳酸氫鈉受熱產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w(或碳酸鈉和碳酸氫鈉與面粉蒸制過(guò)程中產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w)
.