Question

蛋白質是由多種氨基酸[甘氨酸：CH₂（NH₂）COOH等]構成的極為復雜的化合物，人體通過食物獲得蛋白質，在胃腸道里與水發(fā)生反應，生成氨基酸，試計算：
（1）甘氨酸分子中碳原子與氫原子的個數比________．
（2）甘氨酸的相對分子質量________．
（3）甘氨酸中碳、氫、氧、氮元素的質量比________．

Answer 1

解：（1）甘氨酸分子中碳原子與氫原子的個數比為：（1+1）：（2+2+1）=2：5
（2）根據相對分子的質量為組成分子的各原子的相對原子質量之和，可得甘氨酸的相對分子質量為：12×2+1×5+16×2+14=75；
（3）根據化合物中各元素質量比=各元素的相對原子質量×原子個數之比；可得甘氨酸中碳、氫、氧、氮元素的質量比為：（12×2）：（1×5）：（16×2）：14=24：5：32：14；
故答案為：
（1）2：5；
（2）75；
（3）24：5：32：14
分析：（1）根據化合物的化學式可求出各元素的原子個數之比
（2）根據相對分子的質量為組成分子的各原子的相對原子質量之和，進行解答；
（3）根據化合物中各元素質量比=各元素的相對原子質量×原子個數之比；進行解答；
點評：本題考查學生對物質的相對分子的質量、原子個數比、質量比計算方法的理解與應用的能力．