Question

食品腐敗是由于細(xì)菌或霉菌在潮濕、有氧、適溫等條件下大量繁殖地結(jié)果．若要抑制食品中菌類的生長(zhǎng)，下列措施不合理的是（ ）
A．干燥
B．密封后高溫或低溫冷藏
C．用鹽腌漬
D．加濃鹽酸

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)食品腐敗的原因分析有關(guān)的措施，找出不能抑制食品中菌類的生長(zhǎng)的措施．
解答：解：A、干燥不利于細(xì)菌或霉菌大量繁殖，能抑制食品中菌類的生長(zhǎng)．故A不符合題意；
B、密封后高溫或低溫冷藏不利于細(xì)菌或霉菌大量繁殖，能抑制食品中菌類的生長(zhǎng)．故B不符合題意；
C、用鹽腌漬，使菌類無(wú)法從食品中獲得水分，能抑制食品中菌類的生長(zhǎng)．故C不符合題意；
D、濃鹽酸能會(huì)發(fā)出大量的有刺激性氣味的氣體．不能用作防止食品腐敗．故D符合題意．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：熟悉食品保鮮的原理和生活中的保鮮方法．并結(jié)合題意，靈活解答．