（2013?蘇州）食品腐敗是由于細(xì)菌或霉菌在潮濕、有氧、適溫等條件下大量繁殖地結(jié)果．若要抑制食品中菌類的生長，下列措施不合理的是（　�。�
分析：根據(jù)食品腐敗的原因分析有關(guān)的措施，找出不能抑制食品中菌類的生長的措施．
解答：解：A、干燥不利于細(xì)菌或霉菌大量繁殖，能抑制食品中菌類的生長．故A不符合題意；
B、密封后高溫或低溫冷藏不利于細(xì)菌或霉菌大量繁殖，能抑制食品中菌類的生長．故B不符合題意；
C、用鹽腌漬，使菌類無法從食品中獲得水分，能抑制食品中菌類的生長．故C不符合題意；
D、濃鹽酸能會(huì)發(fā)出大量的有刺激性氣味的氣體．不能用作防止食品腐敗．故D符合題意．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：熟悉食品保鮮的原理和生活中的保鮮方法．并結(jié)合題意，靈活解答．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2013?蘇州模擬）野炊活動(dòng)過程中會(huì)涉及許多化學(xué)知識(shí)的運(yùn)用．某次野炊活動(dòng)過程中，同學(xué)們攜帶了鐵鍋、牛肉、面條、西紅柿、食用油、食鹽、味精、食醋、去污粉（有效成分為碳酸鈉）等物品．
（1）攜帶過程中，同學(xué)們不慎將裝有食鹽、去污粉的瓶子混淆了．小楊同學(xué)利用所攜帶的物品將它們區(qū)分開了．他選用的物品名稱是
食醋
食醋
，判斷依據(jù)是（現(xiàn)象、結(jié)論）
有氣泡產(chǎn)生的是去污粉，另一種就是食鹽有氣泡產(chǎn)生的是去污粉，另一種就是食鹽
有氣泡產(chǎn)生的是去污粉，另一種就是食鹽有氣泡產(chǎn)生的是去污粉，另一種就是食鹽
．
（2）小江同學(xué)發(fā)現(xiàn)野炊篝火的火焰很小，便將木柴架空，火焰立即就大了，她這樣做主要是為了
C
C

（填序號(hào)，下同）．
A．降低木柴的著火點(diǎn)    B．升高木柴的溫度   C．使木柴與空氣充分接觸  D．方便添加木柴
（3）烹煮牛肉西紅柿湯時(shí)，為了解湯的咸味是否適宜，小楊同學(xué)取鍋中少量湯品嘗．取少量湯就可知道整鍋湯咸味如何，是利用了溶液具有
均一性
均一性
 （填一條性質(zhì)）．
（4）同學(xué)們攜帶的食品中，面條提供的主要營養(yǎng)素是
糖類
糖類
．
（5）野炊結(jié)束時(shí)，輝輝同學(xué)將鐵鍋刷洗干凈后，用干布抹去鐵鍋表面的水珠．這樣做的目的是
防止鐵鍋生銹
防止鐵鍋生銹
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2013?蘇州模擬）下列實(shí)驗(yàn)操作中不正確的是（　�。�

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