Question

12．膳食合理，營(yíng)養(yǎng)均衡是健康的基本保證，食物的成分主要有蛋白質(zhì)，糖類，油脂，維生素，無(wú)機(jī)鹽和水等六大類，通常稱為營(yíng)養(yǎng)素．
現(xiàn)在市上有一種紫薯，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)其含有豐富的淀粉，蛋白質(zhì)，維生素A，維生素B  維生素C和鋅，鐵，鈣，硒等
①紫薯中維生素C可以預(yù)防壞學(xué)病
②紫薯中硒元素被譽(yù)為“抗癌大王”，硒元素的部分信息如圖所示．
硒是一種非金屬元素（金屬或非金屬），它排在元素周期表的第四周期，核內(nèi)有中子數(shù)為45，該元素的相對(duì)原子質(zhì)量為78.96，原子結(jié)構(gòu)示意圖中X=18，它在化合物中可能顯-2價(jià)．

Answer 1

分析 根據(jù)六大營(yíng)養(yǎng)素種類解答．
①根據(jù)維生素C缺少時(shí)，就會(huì)得壞血病進(jìn)行分析；
②根據(jù)圖中元素周期表可以獲得的信息：原子序數(shù)、元素種類等，原子序數(shù)=質(zhì)子數(shù)=核外電子數(shù)，在原子相對(duì)原子質(zhì)量=質(zhì)子數(shù)+中子數(shù)進(jìn)行分析判斷即可．

解答 解：人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素為蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽 和水；
①維生素C，可以預(yù)防壞血病；
②根據(jù)硒元素的元素名稱，可知其是非金屬元素，在元素周期表中它排在第四周期，核內(nèi)質(zhì)子數(shù)34，中子數(shù)為79-34=45，相對(duì)原子質(zhì)量為78.96．根據(jù)硒原子結(jié)構(gòu)示意圖分析可知，X=18．反應(yīng)中易得兩個(gè)電子而形成穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，化合物中的化合價(jià)應(yīng)該是-2價(jià)．
故答案為：糖類；水；①維生素C；②非金屬，四，45，78.96，18，-2．

點(diǎn)評(píng) 本題考查與生活有關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，較簡(jiǎn)單，主要考查需記憶的知識(shí)，讓學(xué)生了解化學(xué)來(lái)源于生活，服務(wù)于生活．