廚房就是一個化學世界，包含了很多化學知識．請回答：
（1）番茄、青菜等食品主要為人體提供的營養(yǎng)素是
 
；
（2）膨化食品常采用充氣包裝，充入的氣體可能是
 
；
（3）在炒菜時，不小心油鍋著火了，迅速用鍋蓋蓋滅，該滅火的原理是
 
．
考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,常見氣體的用途,滅火的原理和方法
專題：化學與生活
分析：（1）根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源進行分析解答；
（2）根據(jù)充入食品包裝袋中的氣體的主要目的是防止食品緩慢氧化變質(zhì)，包裝袋的氣體必須是無毒的、比較穩(wěn)定的，如氮氣、二氧化碳等；
（3）滅火的原理有：清除可燃物，隔絕氧氣（或空氣），使溫度降溫到著火點以下．
解答：解：（1）番茄、青菜等蔬菜中富含維生素；
（2）充入食品包裝袋中的氣體的主要目的是防止食品緩慢氧化變質(zhì)，要求充入的氣體無毒，且化學性質(zhì)不活潑，不能與食品反應．氮氣無毒、化學性質(zhì)穩(wěn)定，故可能是氮氣；二氧化碳、稀有氣體等物質(zhì)也無毒、化學性質(zhì)穩(wěn)定，故還可能是二氧化碳、稀有氣體等；
（3）油鍋中的油不慎著火時，迅速用鍋蓋蓋上，這樣可以使油與氧氣隔絕，從而達到滅火的目的．
故答案為：（1）維生素；
（2）氮氣（或二氧化碳）；
（3）隔絕氧氣（或空氣）．
點評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源、常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途、滅火的原理等即可正確解答本題．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

巴蜀中學化學興趣小組的小鈺同學準備進行粗鹽提純，并計算產(chǎn)率．小鈺先稱取了10g粗鹽，然后通過溶解、
 
、蒸發(fā)結(jié)晶后得到精鹽5g，其中溶解時需要用玻璃棒不斷攪拌作用是
 
，若蒸發(fā)結(jié)晶時沒用使用玻璃棒攪拌會導致提純的產(chǎn)率
 
 （填“偏大”、“不變”、“偏小”）；小鈺實驗結(jié)束后，小蔓同學繼續(xù)使用小鈺得到的5g精鹽配制溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為10%的氯化鈉溶液，下列情況不會影響最終溶液溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的是
 
（填序號）
A、小蔓量筒量取水時仰視讀數(shù)          B、小鈺得到的精鹽沒有烘干
C、小蔓沒使用玻璃棒攪拌              D、小鈺得到的精鹽中含有其他雜質(zhì)
E、小蔓向燒杯中加入精鹽時精鹽灑出    F、小蔓配好溶液后裝瓶時溶液灑出．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

“有麝自來香，不用大風揚”說明粒子具有
 
的性質(zhì)；雞蛋中主要含有的營養(yǎng)素是
 
（填“糖類”或“蛋白質(zhì)”）．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

填寫化學符號或化學符號的意義
化學符號Mg
 
2N
 
化學符號的意義
 
2個氯分子
 
正2價的鈣元素

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

學習化學要使用，請用化學用語填寫下列空白：
（1）2個氯原子
 
；3個氮分子
 
；硫元素
 
；地殼中含量最高的金屬元素
 
．
（2）請從熟石灰、硝酸鉀、小蘇打、碳酸鈣、氮氣、甲烷、氯化鈉等物質(zhì)中選擇適當物質(zhì)的化學式填空：焙制糕點所用發(fā)酵粉的主要成分是
 
；可用作補鈣劑是
 
；農(nóng)業(yè)上可用來改良酸性土壤是
 
．農(nóng)業(yè)上可作復合肥料的是
 
；可用于食物防腐的是
 
；作為燃料的是
 
．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

按照一定依據(jù)把物質(zhì)進行分類，是認識物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途的便捷途徑．現(xiàn)有三組物質(zhì)：①銅、水銀、金屬鈉、水  ②五氧化二磷、干冰、生石灰、一氧化碳③食醋、白酒、加碘食鹽、純堿．每組中均有一種物質(zhì)所屬類別與其他三種不同，這三種物質(zhì)依次是
 
、
 
、
 
（填化學式）； 將三種物質(zhì)混合，請寫一個它們之間能發(fā)生的化學反應方程式：
 
．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

家庭廚房實際上是一個化學世界，“柴米油鹽醬醋糖”都是化學物質(zhì)，請回答：
（1）加碘食鹽中含碘酸鉀（KIO3），其中I元素的化合價為
 
．
（2）食醋不慎滴在大理石地面上，會使其失去光澤變得粗糙，這是因為食醋中含有
 
與大理石發(fā)生了反應，該物質(zhì)屬于
 
（有機物或無機物）．　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
（3）廚房里的“柴”，一般是煤，其主要成份是
 
，也可能是液化氣或天然氣，天然氣的主要成份是
 
．如果吃火鍋的話，會燒酒精，其燃燒的方程式為
 
．
（4）廚房里的“灶”，里面有不銹鋼的，不銹鋼是
 
（純金屬或合金）．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

寫出下列反應的化學方程式．
（1）鐵絲在氧氣中燃燒
 
．
（2）實驗室加熱高錳酸鉀制取氧氣
 
．
（3）氫氣在氯氣里燃燒生成氯化氫
 
．
（4）紅磷在空氣中燃燒
 
．
（5）過氧化氫溶液與二氧化錳混合制氧氣
 
．其中
 
（填序號，下同）屬于化合反應，
 
屬于分解反應．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

下列敘述中正確的是（　�。�
A、鎂帶在空氣中燃燒后，生成物的質(zhì)量跟原鎂帶的質(zhì)量相等
B、無數(shù)實驗證明化學反應都遵循質(zhì)量守恒定律
C、水受熱蒸發(fā)，水蒸氣的質(zhì)量等于原液態(tài)水的質(zhì)量，符合質(zhì)量守恒定律
D、煤球燃燒后質(zhì)量減輕，這不符合質(zhì)量守恒定律

查看答案和解析>>

同步練習冊答案