Question

蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物，已知其中的一種氨基酸是丙氨酸，其化學(xué)式為C₃H₇O₂N，計(jì)算：
（1）丙氨酸中碳、氫、氧、氮元素的質(zhì)量比=______．
（2）丙氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=______．（精確到0.1%）
（3）______g丙氨酸中含氮元素28g．

Answer 1

丙氨酸的其化學(xué)式為：C₃H₇O₂N．
（1）丙氨酸中C、H、O、N元素間的質(zhì)量比為：（12×3）：（7×1）：（16×2）：14=36：7：32：14；
（2）根據(jù)氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

該元素的相對原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)

丙氨酸的相對分子質(zhì)量

×100%，則丙氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

14

12×3+1×7+16×2+14

×

100%

=15.7%；
（3）設(shè)質(zhì)量為x的丙氨酸中含有氮元素的質(zhì)量是28g；
則x×15.7%=28g，則x=178g．
故答案為：
（1）36：7：32：14；
（2）15.7%；
（3）178．