【題目】化學與生活和工業(yè)密切相關． 現(xiàn)有①小蘇打 ②氯酸鉀 ③氯化鈉 ④空氣，選擇適當?shù)奈镔|(zhì)填空．
（1）焙制糕點所用的發(fā)酵劑的主要成分之一是（填序號，下同）
（2）用于工業(yè)上制取大量氧氣的是 ．

【答案】
（1）①
（2）④
【解析】解：（1）小蘇打是碳酸氫鈉，能和面發(fā)酵后形成的酸反應生成二氧化碳，使食品疏松多孔，可用的發(fā)酵粉的主要成分．（2）用于工業(yè)上制取大量氧氣的是空氣． 所以答案是：（1）①；（2）④．
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解氧氣的工業(yè)制法的相關知識，掌握工業(yè)制氧氣——分離液態(tài)空氣法（原理:氮氣和氧氣的沸點不同）．

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