Question

【題目】5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”，請你用所學化學知識關注營養(yǎng)問題：

(1)媽媽每天為小東準備的食品有：奶類、豆類、魚肉類、水果、蔬菜、面食等，這些食品中含有________、_____________等人體所需營養(yǎng)素(只需填寫兩種即可)，可以保證營養(yǎng)均衡。

(2)同學們喜愛喝的酸奶，其配料表部分為：①純凈水②鮮牛奶③白砂糖④檸檬酸⑤食用香精⑥維生素E等多種維生素。其中能為人體提供能量的是________ (填編號)。

Answer 1

【答案】 蛋白質 糖類 ②③

【解析】(1)奶類、豆類、魚肉類提供豐富的蛋白質；水果、蔬菜提供的營養(yǎng)素是維生素；面食主要成分是淀粉，提供的營養(yǎng)素是糖類；(2)①純凈水，提供的營養(yǎng)素是水；②鮮牛奶提供的營養(yǎng)素是蛋白質；③白砂糖提供的營養(yǎng)素是糖類；④檸檬酸不含營養(yǎng)素；⑤食用香精不含營養(yǎng)素；⑥維生素E提供的營養(yǎng)素是維生素。能為人體提供能量的營養(yǎng)素是糖類、油脂、蛋白質。故能為人體提供能量的是②③。