Question

豆腐的發(fā)明是中華民族對(duì)人類文明的貢獻(xiàn)之一．豆腐中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．

(1)中考期間，小軍的媽媽為他準(zhǔn)備的午餐食物有米飯、雞肉、炒蛋、豆腐湯．這些食物中含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有________(填兩種)．從“科學(xué)菜譜”的角度分析，你認(rèn)為還需要增加的食物有________(填一種)．

(2)制作豆腐的過(guò)程中，先將大豆侵泡，然后磨漿、煮漿，再制成豆腐花，最后制成豆腐．則豆腐屬于________(填“混合物”或“純凈物”)

(3)豆腐中含有豐富的能促進(jìn)人體骨骼生長(zhǎng)的主要元素，此元素是________(填元素符號(hào))．

Answer 1

答案：
解析：

答案：(1)糖類和蛋白質(zhì)，蔬菜； 　　(2)混合物； 　　(3)Ca 　　分析：根據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行分析，人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素是水、無(wú)機(jī)鹽、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素，混合物是指由多種物質(zhì)組成的物質(zhì)，鈣元素能促進(jìn)骨骼的發(fā)育． 　　解答：解：(1)米飯中富含糖類物質(zhì)，雞肉中富含蛋白質(zhì)，炒蛋中富含蛋白質(zhì)和油脂，豆腐湯富含蛋白質(zhì)，還需要增加富含維生素的蔬菜，故填：糖類和蛋白質(zhì)，蔬菜； 　　(2)豆腐中含有多種物質(zhì)，屬于混合物，故填：混合物； 　　(3)鈣元素能促進(jìn)骨骼的發(fā)育，故填：Ca． 　　點(diǎn)評(píng)：本題考查了化學(xué)與人體健康的知識(shí)，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．

提示：

均衡營(yíng)養(yǎng)與健康；純凈物和混合物的判別；人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用．