【題目】貴州鹽業(yè)在全省內(nèi)正式啟動食鹽升級換代工程,推廣出食用綠色食品加碘鹽,由中國綠色食品認證中心頒發(fā)“綠色食品標志”。下表是貴州市場銷售的一種“綠色加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明,則回答下列問題:
產(chǎn)品標準號 | 一級品,凈含量350g |
配料表 | 精制鹽、碘酸鉀、不含抗結(jié)劑 |
碘酸鉀含量(以I計) | 20~30 mg/kg |
儲藏方式 | 密封避光、防潮 |
食用方法 | 烹調(diào)時待食品熟后加入碘鹽 |
(1)鹽場從海水、湖水中制取食鹽采用日曬蒸發(fā)法,而不用降低飽和海水溫度的方法,請你分析其原因為_______________________。
(2)綠色加碘食鹽不含抗結(jié)劑亞鐵氰化鉀,亞鐵氰化鉀是一種廣泛使用的食鹽抗結(jié)劑,當溫度高于400℃才可能分解產(chǎn)生氰化鉀,則飪食品時應注意的問題為______________。
(3) “加碘鹽”是在高純度的食鹽中加入一定量的碘酸鉀,則食用加碘食鹽(碘鹽)屬于____(選“混合物”或“純凈物”),從上述說明中的食用方法和貯藏指南,可推測碘酸鉀的化學性質(zhì)之一為_________________。
(4)我國嚴重缺碘地區(qū)的消費者主要是從碘鹽中攝取。若1000g碘鹽中含碘25.4mg,一袋350g該種綠色加碘鹽中應加入了_____mg碘酸鉀(計算結(jié)果保留一位小數(shù))。
(5)工業(yè)上生產(chǎn)碘酸鉀的過程中,有一步反應是KH(IO3)2與KOH反應得到碘酸鉀,則該反應的化學方程式為______________________。
【答案】食鹽氯化鈉的溶解度受溫度影響不大 控制烹飪溫度不超過400℃ 混合物 受熱和見光時碘酸鉀易分解(熱穩(wěn)定性不好) 15.0
【解析】
(1)根據(jù)固體物質(zhì)的溶解度隨溫度的變化情況分析;
(2)根據(jù)抗結(jié)劑亞鐵氰化鉀的性質(zhì)分析;
(3)根據(jù)物質(zhì)的分類以及食用方法和貯藏方式分析;
(4)根據(jù)化學式,由元素的質(zhì)量計算化合物的質(zhì)量;
(5)根據(jù)題意所給反應物和生成物寫出方程式配平即可。
(1)由食鹽氯化鈉的溶解度受溫度的影響不大,采取降低飽和海水溫度的方法時大量氯化鈉仍溶解在水中不能析出,因此,采用日曬蒸發(fā)法;
(2)抗結(jié)劑亞鐵氰化鉀溫度高于400℃才可能分解產(chǎn)生有毒物質(zhì)氰化鉀,則飪食品時應注意的問題為:控制烹飪溫度不超過400℃;
(3)“加碘鹽”是在高純度的食鹽中加入一定量的碘酸鉀,則食用加碘食鹽(碘鹽)屬于混合物;由食用方法和貯藏方式,可推測碘酸鉀的化學性質(zhì)之一是:受熱和見光時碘酸鉀易分解(熱穩(wěn)定性不好)。
(4)1000g碘鹽中含碘25.4mg,一袋350g該種綠色加碘鹽中含碘元素的質(zhì)量為;
含8.89mg碘元素的碘酸鉀的質(zhì)量為。
(5)根據(jù)題目信息可知反應物為KH(IO3)2與KOH,生成物為碘酸鉀;由于反應前后元素種類不變,生成物還應該有H2O;所以方程式為。
科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】閱讀下面科普短文。
花青素是廣泛存在于植物中的水溶性天然色素。自然界中現(xiàn)已知的花青素有20多種,植物中的花青素主要包括飛燕草、矢車菊、矮牽牛、天竺葵、芍藥、錦葵色素等6種。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物質(zhì)大部分與花青素有關(guān);ㄇ嗨仡愇镔|(zhì)的顏色會隨著植物液泡中pH的不同而變化;ㄇ嗨鼐哂锌寡趸,能夠與多種對人體有害的自由基反應,保護人體免受自由基損傷。例如,藍莓中的花青素是迄今發(fā)現(xiàn)的最高效的抗氧化劑, 它的抗氧化性比維生素E高出50倍, 比維生素C高出20倍。由于花青素的營養(yǎng)和藥理作用, 其保健功效已經(jīng)得到廣泛認可。研究人員選取部分植物對上述6種花青素的含量進行測定,研究結(jié)果如表1。
表1 不同植物中的花青素含量(mg/kg)
樣品名稱 | 飛燕草色素 | 矢車菊色素 | 矮牽牛色素 | 天竺葵色素 | 芍藥色素 | 錦葵色素 |
紫薯 | ND | 134 | ND | ND | 428 | ND |
藍莓 | 230 | 1025 | 1113 | ND | 216 | 1000 |
黑葡萄 | 47 | 313 | 233 | ND | 155 | 466 |
黑桑葚 | ND | 1015 | ND | 21 | ND | ND |
菊花 | ND | ND | ND | ND | ND | ND |
* ND表示在該植物中未檢出該類花青素。
由于花青素本身性質(zhì)不穩(wěn)定,易受環(huán)境因素的影響,其應用受到一定限制。溫度和光照影響花青素的穩(wěn)定性,高溫和光照會加快花青素降解的速率;科研人員還研究了pH對藍莓花青素穩(wěn)定性的影響,結(jié)果如圖所示。因此,在加工和儲存過程中注意調(diào)控上述因素,維持并提高花青素穩(wěn)定性是花青素類產(chǎn)品開發(fā)的關(guān)鍵。
依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。
(1)矢車菊色素(C15H11O6)中碳、氫、氧原子的個數(shù)比為:_________。
(2)文中提到花青素的化學性質(zhì)有(寫出一條即可)_________。
(3)根據(jù)表1,若要補充花青素,首選的食物是_________。
(4)由圖1得出的結(jié)論為_________。
(5)下列說法正確的是(填字母序號)_________。
A 花青素有可能用于制作酸堿指示劑
B 菊花不適合提取花青素
C 富含花青素的食品盡量避光、避免高溫保存
D 只有富含花青素的食物才具有抗氧化性
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】某純堿樣品中含有少量氯化鈉雜質(zhì)。稱取該樣品22.8g,加入到盛有一定質(zhì)量稀鹽酸的燒杯中,碳酸鈉與稀鹽酸恰好完全反應,氣體完全逸出,得到不飽和NaCl溶液。反應過程中測得燒杯內(nèi)混合物的質(zhì)量(m)與反應時間(t)關(guān)系如圖所示。試回答:
(1)生成CO2的質(zhì)量_____。
(2)22.8g樣品中氯化鈉的質(zhì)量為_____。
(3)計算所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)_________。(寫岀解題過程,計算結(jié)果精確到0.1%)
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】2011年5月1日是“醉駕入刑”實施首日,全國各地嚴格查處以身試法第一人,武漢市在中午查獲首名醉酒司機涂某,將被追究刑事責任。我們生活中的酒精飲料有白酒、紅酒和啤酒等,都含有乙醇(C2H5OH),飲酒后乙醇可進入人體血液中,下表是“飲酒駕車”和“醉酒駕車”的界定標準:
飲酒駕車 | 20毫克/100毫升≤血液中的酒精含量<80毫克/100毫升 |
醉酒駕車 | 血液中的酒精含量≥80毫克/100毫升 |
請回答下列問題:
(1)乙醇(C2H5OH)俗稱酒精,則乙醇分子中碳、氫、氧原子的個數(shù)比為_____。
(2)乙醇常用作酒精燈、內(nèi)燃機的燃料,則乙醇燃燒的化學方程式為______。
(3)飲酒會使人的____系統(tǒng)過度興奮或麻痹抑制,________(填影響或不影響)他的駕車或操作機器的能力,容易引發(fā)交通事故。醉酒司機涂某的血液酒精含量經(jīng)測試高達282毫克/100毫升屬于____駕車。
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】生活中處處有化學。結(jié)合你所學的知識回答下列問題:
(1)請回答有關(guān)KCl溶液的問題。
①KCl溶液跟其它溶液一樣,都具有穩(wěn)定性和_____性;
②測得KCl溶液的pH=7,說明KCl溶液呈_____性;
③若用KCl溶液澆花,相當于為花施用了化肥中的_____肥。
(2)如圖是一種照明用的臺燈。其中標示的各部件中,屬于合成材料的是______(填序號)。銅質(zhì)插頭是利用了金屬銅的_________性。
(3)小明在家燒柴火煮飯,他往灶膛里塞滿木柴,結(jié)果不僅燃燒不旺,反而產(chǎn)生了很多濃煙,這說明可燃物充分燃燒通常要考慮兩點:一是燃燒時有足夠的空氣;二是燃料與空氣要有足夠大的________________。同時小明還發(fā)現(xiàn)鍋底有一層黑色的物質(zhì),該黑色的物質(zhì)是__________。
(4)使用硬水會給生活帶來許多麻煩,我們常用_________的方法來降低水的硬度。
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】(6分)化學是以實驗為基礎(chǔ)的自然科學,下圖所示為實驗室常用的實驗裝置:
據(jù)此回答:
(1)實驗室若用A裝置制取氧氣,寫出反應的化學方程式 。
(2)實驗室通常用石灰石和稀鹽酸反應制取CO2,所需要的裝置組合是(填裝置序號);
也可以用碳酸氫鈉(NaHCO3)固體加熱分解(產(chǎn)物為碳酸鈉、二氧化碳和水)來制取,該反應的化學方程式為 。
(3)F裝置可用來測量生成的CO2氣體的體積,其中在水面上放一層植物油的目的
是 。
(4)實驗室若檢驗CO2應選擇裝置 ,其反應的化學方程式為 。
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】2019年諾貝爾化學獎授予三位科學家,因他們研制出鋰離子電池。目前鋰離子電池廣泛應用于便攜電子設(shè)備和新能源汽車。
(1)高性能鋰空氣電池的反應原理可表示為 ,二氧化錳是反應中的____(填“反應物”“生成物”或“催化劑”)。
(2)大型電動車通常使用磷酸亞鐵鋰(LiFePO4)電池,磷酸亞鐵鋰中非金屬元素的原子個數(shù)比為____,其中鐵元素的質(zhì)量分數(shù)為____(精確到0.1%)。
(3)金屬鋰除了制造鋰電池外,還可以用于儲存氫氣,其原理是鋰與氫氣化合生成白色粉末狀的氫化鋰(LiH),氫化鋰中氫元素的化合價為____。氫化鋰與水反應生成生成一種堿和一種可燃性氣體,該反應的化學反應方程式為______。
(4)從智能手機、筆記本電腦等電子產(chǎn)品,到電動車和風能、太陽能等大型儲能裝置,如今鋰離子電池已成為我們生活中必備的能量源。聚合物鋰離子電池是鋰離子電池的一種,請說明鋰離子電池的優(yōu)點有_____(至少兩點)。
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】(1)圖1為實驗室用高錳酸鉀制取氧氣的裝置。
①實驗中反應的化學方程式為 ______ 。
②氧氣可用排水法收集的原因是________。
(2)利用圖2所示裝置探究可燃物燃燒的條件(熱水溫度高于白磷著火點)。
①對比銅片上白磷燃燒和紅磷不燃燒的現(xiàn)象,說明可燃物燃燒的條件之一是________。
②能說明可燃物燃燒需要與氧氣接觸的現(xiàn)象是_______ 。
③燒杯中熱水所起的作用是________。
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科目:初中化學 來源: 題型:
【題目】為探究Fe、Cu、Ag三種金屬的活動性順序,某同學設(shè)計如下實驗,其中不能得出Fe、Cu、Ag三種金屬的活動性順序的實驗是( )
A.B.C.D.
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