Question

【題目】蘇打水是一種很受歡迎的飲料（如圖）。某研究小組進(jìn)行了如下探究：

探究一：蘇打水的酸堿性。

【提出猜想】蘇打水可能是一種堿性的飲料。

【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】

編號(hào)	實(shí)驗(yàn)操作	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
①	倒入少量蘇打水于試管中，滴加無(wú)色酚酞試液	___________________________
②	將pH試紙直接伸到蘇打水中，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照	pH____（填“>”“＝”或“<”）7

【得出結(jié)論】蘇打水顯堿性。

【評(píng)價(jià)】在上述實(shí)驗(yàn)操作步驟________中有不正確的操作，正確的方法是__________________。

【查閱資料】蘇打水呈弱堿性。人體內(nèi)環(huán)境是弱堿性。我們每天吃的大多食物都是酸性。因此，需要進(jìn)行酸堿平衡。

探究二：蘇打水的主要成分。

【提出猜想】蘇打水主要成分是含有碳酸氫根的鈉鹽。

【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】

編號(hào)	實(shí)驗(yàn)操作	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
③	倒入少量蘇打水于試管中，滴加稀鹽酸	有氣泡產(chǎn)生
④	將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水中	__________________

【得出結(jié)論】

（1）蘇打水中含有碳酸氫根離子。

（2）寫(xiě)出編號(hào)④發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式________________________________。

【查閱資料】蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液。請(qǐng)?jiān)倥e出碳酸氫鈉的一種用途：________________。

Answer 1

【答案】 酚酞試液變紅色 > ② 用潔凈的玻璃棒蘸取蘇打水滴在pH試紙上，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照 石灰水變渾濁 CO2＋Ca（OH）2===CaCO3↓＋H2O 蒸饅頭時(shí)作發(fā)酵粉

【解析】我們常見(jiàn)的蘇打水主要是碳酸氫鈉的水溶液，碳酸氫鈉的水溶液顯堿性，能使的酚酞溶液變紅。探究一：（1）探究一的實(shí)驗(yàn)結(jié)論為：蘇打水顯堿性。故加入酚酞溶液變成紅色；若用pH測(cè)定則大于7，但是用試紙測(cè)定的方法錯(cuò)誤，不應(yīng)該直接伸入溶液中，應(yīng)該用潔凈的玻璃棒蘸取蘇打水溶液滴于試紙上，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比。或者用干凈的膠頭滴管吸取少量蘇打水溶液滴于試紙上，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比，故步驟②錯(cuò)誤 ；探究二中得出的結(jié)論為蘇打水中的含有碳酸氫根離子，故加入稀鹽酸會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，該氣體能使澄清石灰水變渾濁；碳酸氫鈉可以用來(lái)做發(fā)酵粉、化學(xué)試劑等。