【題目】下列有關(guān)物質(zhì)的化學(xué)式、名稱、俗名不完全對(duì)應(yīng)的是( )
A.NaCl 氯化鈉 食鹽 B.CaO 氧化鈣 熟石灰
C.Na2CO3 碳酸鈉 純堿 D.NaOH 氫氧化鈉 燒堿
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】(5分)閱讀下面科普短文(原文作者:段翰英等)。
我國(guó)制作泡菜的歷史悠久。制作泡菜是把新鮮蔬菜泡在低濃度的鹽水里,經(jīng)發(fā)酵而成。泡菜品種繁多、風(fēng)味獨(dú)特、口感鮮脆。
蔬菜中含有硝酸鹽。硝酸鹽對(duì)人體無(wú)直接危害,但轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽后,就會(huì)產(chǎn)生危害。亞硝酸鹽[如亞硝酸鈉()]與胃酸(主要成分是鹽酸)反應(yīng),產(chǎn)生亞硝酸()和氯化物(如)。亞硝酸不穩(wěn)定,產(chǎn)生的二氧化氮進(jìn)入血液與血紅蛋白結(jié)合,導(dǎo)致中毒。
泡菜中含亞硝酸鹽嗎?含量有多少?含量受什么因素影響呢?
經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)定發(fā)現(xiàn),食鹽水濃度和泡制時(shí)間對(duì)泡菜中亞硝酸鹽含量有一定影響。下圖為室溫下,食鹽水濃度和泡制時(shí)間與芹菜泡制過(guò)程中亞硝酸鹽含量的關(guān)系。
用不同的蔬菜進(jìn)行測(cè)定,變化趨勢(shì)與芹菜相似。
實(shí)驗(yàn)表明,發(fā)酵溫度對(duì)泡菜中亞硝酸鹽的生成量及生成時(shí)間也具有明顯的影響。泡菜發(fā)酵過(guò)程中,泡制溫度較高時(shí),亞硝酸鹽含量最大值出現(xiàn)的早,且數(shù)值低。這與溫度較高有利于乳酸菌的繁殖有關(guān)。
實(shí)驗(yàn)還表明,泡制過(guò)程中添加姜汁和維生素C,都能有效地減少亞硝酸鹽的生成。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,泡菜中的乳酸和乳酸菌對(duì)人體健康有益,具有抑制腸道中的腐敗菌生長(zhǎng)、降低膽固醇等保健作用。但是,有些泡菜鹽分或糖分過(guò)高,對(duì)高血壓和糖尿病等慢性病患者不利。另外,泡制過(guò)程也會(huì)造成某些營(yíng)養(yǎng)素的流失。(有刪改)
依據(jù)文章內(nèi)容,回答下列問(wèn)題。
(1)泡菜中的亞硝酸鹽是由 轉(zhuǎn)化成生的。
(2)亞硝酸鈉能與鹽酸反應(yīng),該反應(yīng)屬于基本反應(yīng)類型中的 反應(yīng)。
(3)室溫下,用芹菜制作的泡菜,最佳食用時(shí)間是 (填字母序號(hào),下同)。
A.泡制2-3天 B.泡制5-6天 C.泡制12天后
(4)下列關(guān)于制作泡菜的說(shuō)法中,合理的是 。
A.最好加入一些姜汁
B.最好在較低溫度下泡制
C.最好加入一些富含維生素C的水果
D.最佳食用期的泡菜中亞硝酸鹽的含量與泡制時(shí)的食鹽水濃度無(wú)關(guān)
(5)請(qǐng)你為喜歡吃泡菜的人提一條食用泡菜的建議: 。
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】(14分)連云港堿廠年產(chǎn)純堿120萬(wàn)噸,是我國(guó)三大純堿生產(chǎn)企業(yè)之一。它的產(chǎn)品除了純堿外,還有氯化鈣和碳酸氫鈉。該廠生產(chǎn)純堿的工藝流程可簡(jiǎn)單表示如下:
其生產(chǎn)過(guò)程中涉及的主要化學(xué)反應(yīng)有:
①NaCl + NH3 + CO2 + H2O = NH4Cl + NaHCO3↓
②2NaHCO3Na2CO3+ CO2↑+ H2O
請(qǐng)回答:
(1)①“碳化”過(guò)程中需要的CO2,可由石灰石高溫煅燒得到,該反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。
②實(shí)驗(yàn)室中,通常用稀鹽酸與石灰石反應(yīng)制取CO2氣體,不選用濃鹽酸的理由是 ;干燥CO2氣體,可用的干燥劑是 (填字母)。
A.濃硫酸 B.固體氫氧化鈉 C.生石灰
(2)①該廠“過(guò)濾”所得的NH4Cl可作化肥中的 肥,它也可與Ca(OH)2在加熱時(shí)發(fā)生反應(yīng)生成產(chǎn)品CaCl2,同時(shí)還有NH3和H2O生成,寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式: 。
該廠的另一種產(chǎn)品碳酸氫鈉俗稱 ,它的重要用途有 (只寫一種)。
②實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行“過(guò)濾”操作時(shí),下列說(shuō)法正確的有 (填字母)
A.使用的漏斗叫長(zhǎng)頸漏斗 B.液面應(yīng)低于濾紙邊緣
C.玻璃棒應(yīng)不停攪拌 D.漏斗下端的管口要緊靠燒杯內(nèi)壁
(3)某化學(xué)興趣小組的同學(xué)為了測(cè)定該廠生產(chǎn)的純堿是否屬于優(yōu)等品(國(guó)家規(guī)定:優(yōu)等品中碳酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)不低于99.2%),設(shè)計(jì)了如下兩種實(shí)驗(yàn)方案:
方案一:稱取樣品10.65g,加水完全溶解,向其中加入足量的氯化鋇溶液,充分反應(yīng)后,過(guò)濾、洗滌,干燥得固體19.70g。通過(guò)計(jì)算(寫出計(jì)算過(guò)程)判斷該廠的產(chǎn)品是否屬于優(yōu)等品 。(雜質(zhì)可溶于水且不與氯化鋇反應(yīng))
方案二:用下圖所示的裝置,通過(guò)準(zhǔn)確測(cè)量排出水的體積,也可計(jì)算樣品的純度。該裝置中儀器A的名稱是 ,但實(shí)驗(yàn)后同學(xué)們發(fā)現(xiàn)所測(cè)的碳酸鈉的純度偏低,造成此結(jié)果的原因可能是 。(裝置的氣密性良好)
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】建設(shè)新農(nóng)村,要大力推廣利用沼氣解決生活用燃料問(wèn)題,沼氣的主要成分是
A.二氧化碳 B.一氧化碳 C.甲烷 D.氮?dú)?/span>
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】下述說(shuō)法中正確的是( )
A.在水電解的反應(yīng)中,氫原子和氧原子都沒(méi)有發(fā)生變化
B.物質(zhì)在變化中所表現(xiàn)出的性質(zhì),就是物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)
C.水電解生成氫氣和氧氣,說(shuō)明水中含有氫分子和氧分子
D.水的蒸發(fā)和水的電解都生成氣體,它們都是化學(xué)變化
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】把盛有5g 16%的NaOH溶液的短試管放入盛有10g 16%的CuSO4溶液的錐形瓶里,如圖所示,傾斜錐形瓶直到使兩溶液充分混合,混合后不可能的是( )
A. 產(chǎn)生藍(lán)色沉淀0.98g
B. 錐形瓶?jī)?nèi)物質(zhì)總質(zhì)量不變
C. 所得溶液的Na2SO4質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于9.5%
D. 所得的Na2SO4溶液質(zhì)量與原CuSO4溶液質(zhì)量相等
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】2015年3月13日下午,緬甸軍機(jī)炸彈落入中方境內(nèi),造成臨滄市耿馬縣孟定鎮(zhèn)大水桑樹(shù)村正在甘蔗地里作業(yè)的無(wú)辜平民5人死亡8人受傷,部分民房等財(cái)產(chǎn)受損。事后中方迅速采取了下列措施,其中與化學(xué)有關(guān)的是
A.研究此次事件的政治目的
B.研究緬甸軍機(jī)飛行路線和投炸彈的地點(diǎn)
C.研究炸彈碎片成分以便確定炸彈來(lái)源
D.統(tǒng)計(jì)此次事件的財(cái)產(chǎn)損失
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