Question

7．掌握化學知識有助于我們更健康地生活，下列做法正確的是（　�。�

• A． 隨意服用保健品補充各種微量元素
• B． 霉變的大米用水泡去表面的霉點后食用
• C． 用甲醛浸泡海鮮產品來延長食品保質期
• D． 不吃或少吃含亞硝酸鹽的熟食制品

Answer 1

分析 A、根據隨意服用保健品對人體有害分析，
B、根據霉變的大米中會產生毒素的情況判斷；
C、根據甲醛能破壞蛋白質結構的性質判斷；
D、根據亞硝酸鹽有氧化性，食用對健康不利分析判斷．

解答 解：A、隨意服用保健品對人體有害，會危害人體健康，故選項說法錯誤．
B、霉變的大米會含有毒的黃曲霉素，不能食用，故選項說法錯誤．
C、甲醛能破壞人體的蛋白質，不能保存食品，故選項說法錯誤．
D、亞硝酸鹽有毒，攝入過多，對健康不利，故選項說法正確．
故選D．

點評 化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．