Question

6．生活中處處有化學(xué)．請用物質(zhì)的名稱或俗稱填空．
（1）要證明自來水是硬水還是軟水，可用肥皂水來檢驗．
（2）使用久了的水壺內(nèi)壁會形成水垢，可用廚房中的食醋浸泡除去．
（3）將家庭中常用的四種調(diào)味品分別放人水中，不能形成溶液的是C
A．酒精  B．蔗糖   C．花生油  D．食鹽
（4）當(dāng)前我市部分中小學(xué)推行“陽光食堂”工程．下表為某校食堂某天午餐部分食譜：

主食	葷菜	素菜
米飯	紅燒牛肉	炒胡蘿卜、炒黃瓜

①食譜中富含維生素的是炒胡蘿卜、炒黃瓜（填上表中的一種主食或菜名），米飯中主要含有人體必需的營養(yǎng)素是糖類．
②食堂使用鐵強(qiáng)化醬油，為了給中學(xué)生補(bǔ)充鐵元素（選填“原子、離子或元素”）

Answer 1

分析 （1）根據(jù)硬水和軟水的鑒別方法回答．
（2）根據(jù)醋酸與碳酸鈣反應(yīng)能生成可溶的醋酸鈣、水、二氧化碳的性質(zhì)回答．
（3）根據(jù)溶液的定義來判斷本題，知道溶液的特點，懸濁液、乳濁液和溶液的區(qū)別．
（4）①根據(jù)常見的食品中含有的營養(yǎng)素分析；②食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“鐵”等不是以單質(zhì)、分子、原子、離子等形式存在，而是指元素．

解答 解：（1）向等量的兩種水樣中分別加入等量的肥皂水，振蕩，泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水．
（2）食醋中含有醋酸，水垢的主要成分是碳酸鈣，醋酸與碳酸鈣反應(yīng)能生成可溶的醋酸鈣、水、二氧化碳，所以可用食醋除去水垢．
（3）溶液的特點：均一性、穩(wěn)定性、屬于混合物，在外界條件不變時放多長時間也不會有物質(zhì)析出，酒精、蔗糖、食鹽都能形成均一、穩(wěn)定的溶液，花生油不溶于水，與水混合形成的是乳濁液．
（4）①炒胡蘿卜、炒黃瓜中含維生素；米飯中富含糖類；
②“強(qiáng)化鐵醬油，這里的“鐵”不是以單質(zhì)、分子、原子、離子等形式存在，這里所指的“鐵”是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)．
故答案為：（1）肥皂水；
（2）食醋；
（3）C；
（4）①炒胡蘿卜、炒黃瓜；糖類；②元素．

點評 化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識，關(guān)乎我們的生存、健康和社會的發(fā)展，是中考熱點之一．