Question

20．小浩同學(xué)在整理“家庭科學(xué)日志”，請(qǐng)你幫助他完成：
（1）紫卷心菜的汁液有類似紫色石蕊試液的作用，將紫卷心菜汁滴入堿面（純堿）中，可顯示出藍(lán)色，證明堿面溶液的pH＞7（選填＞、＜或=）．
（2）媽媽給盆花施用了碳酸氫銨（NH₄HCO₃），這是一種氮肥．（選填氮肥，或磷肥，或鉀肥或復(fù)合肥）

Answer 1

分析 根據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行分析，石蕊試液遇到酸性溶液變紅，遇堿性溶液變藍(lán)，碳酸氫銨含有氮元素，屬于氮肥．

解答 解：（1）堿面（純堿）呈堿性，其pH＞7，能使紫卷心菜汁液變成藍(lán)色，故填：藍(lán)，＞；
（2）碳酸氫銨含有氮元素，屬于氮肥．
故答案為：（1）藍(lán)；＞；（2）氮肥．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了常見酸堿指示劑以及有關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．要求同學(xué)們熟練掌握有關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)，以便靈活應(yīng)用．