Question

下列食物中蛋白質(zhì)含量最豐富的是（　�。�

• A、
           葡萄
• B、
        花生
• C、
           馬鈴薯
• D、
           鯽魚

Answer 1

考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素

專題：化學(xué)與生活

分析：A、從葡萄中含有大量的維生素，不含蛋白質(zhì)去分析解答；
B、從花生中主要含有油脂去分析解答；
C、從馬鈴薯中主要含有淀粉，屬于糖類去分析解答；
D、從鯽魚魚肉中含有大量的蛋白質(zhì)去分析解答；

解答：解：A、葡萄中含有大量的維生素，不含蛋白質(zhì)；故A錯誤；
B、花生中主要含有油脂；故B錯誤；
C、馬鈴薯中主要含有淀粉，屬于糖類；故C錯誤；
D、鯽魚魚肉中含有大量的蛋白質(zhì)；故D正確．
故答案為：D．

點(diǎn)評：生活處處有化學(xué)，運(yùn)用學(xué)過的化學(xué)知識使自己的營養(yǎng)搭配更加合理．