Question

【題目】許多干果、糕點等食品的包裝袋內(nèi)，都有一個裝有活性鐵粉脫氧保鮮劑（也稱脫氧劑）的塑料小包，為什么放脫氧劑？王芳同學(xué)對家庭廢棄的脫氧劑進行了探究：

①仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)脫氧劑塑料包上有許多小孔，王芳認(rèn)為這些小孔的作用可能是 ；

②擠捏塑料包質(zhì)感較硬，剪開塑料包將里面的脫氧劑倒在紙上，脫氧劑呈紅褐色并已結(jié)塊，王芳得出

的結(jié)論，由此推斷，食品包裝袋中放入脫氧劑的目的是 ；

③為弄清上述脫氧劑有哪些成分，王芳將其帶進實驗室，進行繼續(xù)探究：

實驗內(nèi)容	實驗現(xiàn)象	結(jié)論與化學(xué)反應(yīng)方程式
取部分紅褐色并已結(jié)塊的脫氧劑放入試管中，倒入足量稀鹽酸，隨脫氧劑的溶解，觀察現(xiàn)象。

Answer 1

【答案】

①利于活性鐵粉脫氧保鮮劑與氧氣、水分接觸

②活性鐵粉已部分被氧化；除去包裝袋內(nèi)的氧氣

③脫氧劑溶解，溶液變黃色，且有氣泡產(chǎn)生；已結(jié)塊的脫氧劑中含有鐵粉、氧化鐵，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O、Fe+2HCl═FeCl2+H2↑

【解析】

試題分析：

①活性鐵粉脫氧保鮮劑的脫氧原理是與氧氣、水分反應(yīng)，仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)脫氧劑塑料包上有許多小孔，王芳認(rèn)為這些小孔的作用可能是利于活性鐵粉脫氧保鮮劑與氧氣、水分接觸。

②擠捏塑料包質(zhì)感較硬，剪開塑料包將里面的脫氧劑倒在紙上，脫氧劑呈紅褐色并已結(jié)塊，則鐵與氧氣、水分發(fā)生了反應(yīng)，說明活性鐵粉已部分被氧化．由此推斷，食品包裝袋中放入脫氧劑的目的是除去包裝袋內(nèi)的氧氣。

③鐵銹蝕生成的鐵銹的主要成分是氧化鐵，氧化鐵能與稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鐵和水；鐵能與稀鹽酸反應(yīng)生成氯化亞鐵和氫氣；取部分紅褐色并已結(jié)塊的脫氧劑放入試管中，倒入足量稀鹽酸，隨脫氧劑的溶解，若觀察到脫氧劑溶解，溶液變黃色，且有氣泡產(chǎn)生（或無氣泡產(chǎn)生），說明已結(jié)塊的脫氧劑中含有鐵粉、氧化鐵（若現(xiàn)象為無氣泡產(chǎn)生，則結(jié)論中不含鐵粉）。反應(yīng)的化學(xué)方程式為：Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O、Fe+2HCl═FeCl2+H2↑。