Question

4．小柯同學在服用“感冒清”膠囊時，突然想到一個問題：“感冒清”的膠囊外殼有什么作用？他進行了如下探究：
（1）查閱相關(guān)資料后發(fā)現(xiàn)：①膠囊內(nèi)的藥物對胃有刺激作用；②外殼的主要成分是淀粉．
（2）將膠囊的外殼磨成粉末，用酒精洗去色素，進行下列實驗：

試管編號	實驗材料		水浴溫度	水浴時間	鑒定試劑	現(xiàn)象
1號	膠囊粉末0.1克	唾液2毫升	37℃	10分鐘	碘液2滴	？
2號	膠囊粉末0.1克	胃液2毫升	37℃	10分鐘	碘液2滴	變藍色
3號	膠囊粉末0.1克	清水2毫升	37℃	10分鐘	碘液2滴	變藍色

回答下列問題：
（1）1號試管的現(xiàn)象是不顯藍色．
（2）直接檢驗膠囊粉末是否有淀粉的是3號試管．（添試管編號）
（3）“感冒清”的膠囊外殼的作用是避免膠囊內(nèi)的藥物對胃產(chǎn)生刺激作用．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)口腔內(nèi)的唾液淀粉酶能對淀粉進行初步消化，將淀粉消化成麥芽糖進行分析；
（2）根據(jù)胃液中含有為蛋白每，只能對蛋白質(zhì)進行初步消化，而不能消化淀粉進行分析；
（3）根據(jù)制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給病人服用，藥物被水直接送入胃內(nèi)，由于胃液不能消化淀粉，且在胃的酸性環(huán)境下，唾液淀粉酶的活性喪失，也不能消化淀粉，膠囊會完好的進入小腸，膠囊在小腸內(nèi)被消化液分解消化，釋放出藥物，這樣可以減少對胃的刺激，起到保護胃的作用．

解答 解：（1）1號試管內(nèi)膠囊粉末中的淀粉被唾液淀粉酶消化成麥芽糖，因此，滴加碘液不會顯藍色；
（2）淀粉有遇碘變藍的特性，3號試管內(nèi)只要膠囊粉末和清水，沒有任何消化液，加入碘液后會變藍色，因此能直接檢驗出膠囊粉末中是否含有淀粉；
（3）通過分析可知，淀粉制成的膠囊被水直接送入胃內(nèi)，由于胃液不能消化淀粉，且在胃的酸性環(huán)境下，唾液淀粉酶的活性喪失，也不能消化淀粉，膠囊會完好的進入小腸，膠囊在小腸內(nèi)被消化液分解消化，釋放出藥物，這樣可以減少對胃的刺激，起到保護胃的作用．
故答案為：（1）不顯藍色；
（2）3號試管；
（3）避免膠囊內(nèi)的藥物對胃產(chǎn)生刺激作用．

點評 由淀粉制成的膠囊外殼，可以避免膠囊內(nèi)的物質(zhì)對胃產(chǎn)生刺激，起保護胃的作用．