若要烹飪出味道鮮美的魚，廚師通常將魚煎過后，加入少許的食醋和酒，這是因?yàn)槭炒字械囊宜岷途浦械囊掖及l(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成了有特殊香味的乙酸乙脂（化學(xué)式為CH3COOC2H5），它由
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 種元素組成，一個(gè)分子中共有
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個(gè)原子，其中，碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為
6：1：4
6：1：4
．
分析：根據(jù)乙酸乙酯化學(xué)式CH3COOC2H5]分析其元素組成；根據(jù)標(biāo)在元素符號(hào)右下角的數(shù)字表示一個(gè)分子中所含原子的個(gè)數(shù)，解答一個(gè)分子中原子個(gè)數(shù)；根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行解答．
解答：解：根據(jù)乙酸乙酯化學(xué)式CH3COOC2H5分析其由C、H、O三種元素組成；
根據(jù)標(biāo)在元素符號(hào)右下角的數(shù)字表示一個(gè)分子中所含原子的個(gè)數(shù)；可知一個(gè)乙酸乙酯分子中原子個(gè)數(shù)為：1+3+3+2+5=14；
根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，可得乙酸乙酯中C、H、O三種元素的質(zhì)量比：（12×4）：8：（16×2）=6：1：4；
故答案為：3；14；6：1：4．
點(diǎn)評(píng)：本題考查學(xué)生對(duì)化學(xué)式的意義及化合物中各元素質(zhì)量比計(jì)算方法的掌握與應(yīng)用的能力，難度不大．
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相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

若要烹飪出味道鮮美的魚，廚師通常是將魚煎過后，再依次加入少許食醋與酒，這是因?yàn)槭炒字幸宜崤c酒中乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成了有特殊香味的乙酸乙酯（CH3COOC2H5），下列關(guān)于乙酸乙酯的說法正確的是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來源：化學(xué)教研室 題型：013

若要烹飪出味道鮮美的魚，廚師通常是將魚煎過后，再依次加入少許食醋與酒，這是因?yàn)槭炒字幸宜崤c酒中乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成了有特殊香味的乙酸乙酯（），下列關(guān)于乙酸乙酯的說法正確的是（　�。�

A．乙酸乙酯是一種混合物

B．乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的

C．乙酸乙酯中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為2∶4∶1

D．乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種原子構(gòu)成的化合物

 

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科目：初中化學(xué) 來源：2012-2013學(xué)年福建省南平市建甌二中九年級(jí)（下）第二次月考化學(xué)試卷（解析版） 題型：解答題

若要烹飪出味道鮮美的魚，廚師通常將魚煎過后，加入少許的食醋和酒，這是因?yàn)槭炒字械囊宜岷途浦械囊掖及l(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成了有特殊香味的乙酸乙脂（化學(xué)式為CH3COOC2H5），它由______ 種元素組成，一個(gè)分子中共有______個(gè)原子，其中，碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為______．

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科目：初中化學(xué) 來源：專項(xiàng)題 題型：不定項(xiàng)選擇題

若要烹飪出味道鮮美的魚，廚師通常是將魚煎過后，再依次加入少許食醋與酒，因?yàn)槭炒字械囊宜崤c酒中的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)生成有特殊香味的乙酸乙酯(CH3COOC2H5)。下列關(guān)于乙酸乙酯的說法正確的是
[     ]
A．乙酸乙酯是一種混合物
B．乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的
C．乙酸乙酯中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為2:4:1
D．乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種原子構(gòu)成的化合物

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