Question

9．每年5、6月是藍莓豐收的時節(jié)，藍莓中含有豐富的花青素（化學式為C₁₅H₁₁O₆）．花青素是一種水溶性色素，顏色與細胞液的酸堿性有關，細胞液酸性時呈紅色，堿性時呈藍色．
（1）在白醋中滴加花青素，溶液變紅色．
（2）一個花青素分子中共有32個原子．
（3）28.7克花青素中含有多少克碳元素（請列式計算）

Answer 1

分析 （1）根據(jù)題意，花青素是一種水溶性色素，細胞液酸性時呈紅色，堿性時呈藍色，進行分析解答．
（2）根據(jù)1個花青素分子的構成，進行分析解答．
（3）根據(jù)化合物中某元素的質(zhì)量=該化合物的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量分數(shù)，進行分析解答．

解答 解：（1）花青素是一種水溶性色素，細胞液酸性時呈紅色，堿性時呈藍色，白醋顯酸性，在白醋中滴加花青素，溶液變紅色．
（2）1個花青素分子是由15個碳原子、11個氫原子和6個氧原子構成的，則一個花青素分子中共有32個原子．
（3）28.7克花青素中含有碳元素的質(zhì)量為28.7g×$\frac{12×15}{12×15+1×11+16×6}$×100%=18g．
故答案為：（1）紅；（2）32；（3）28.7克花青素中含有18g碳元素．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算等進行分析問題、解決問題的能力．