Question

食品安全無小事，央視最近播出的《舌尖上的中國》主要介紹了“飲食健康”．下列做法不正確的是（　　）

• A、多吃蔬菜、水果，補充維生素，增強人體免疫力
• B、可以用碳酸氫鈉焙制糕點；用肥皂水區(qū)別硬水和軟水
• C、在食鹽中添加適量碘酸鉀，補充人體所需的碘元素
• D、用碳酸銅溶液浸泡粽葉，使粽葉變得鮮綠

Answer 1

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,常用鹽的用途,微量元素、維生素與健康的關(guān)系及攝取方法

專題：化學(xué)與生活

分析：A、根據(jù)蔬菜、水果中富含充維生素進行解答；
B、根據(jù)碳酸氫鈉受熱分解生成二氧化碳，以及能和發(fā)酵酸反應(yīng)；用肥皂水可區(qū)別硬水和軟水進行解答；
C、根據(jù)人體缺碘會引起甲狀腺腫大進行解答；
D、根據(jù)碳酸銅屬于重金屬鹽進行解答．

解答：解：A、蔬菜、水果中富含充維生素，所以多吃蔬菜、水果，補充維生素，增強人體免疫力，故A正確；
B、碳酸氫鈉受熱分解生成二氧化碳，以及能和發(fā)酵酸反應(yīng)，所以可用碳酸氫鈉焙制糕點；用肥皂水可區(qū)別硬水和軟水，其中產(chǎn)生泡沫較少的是硬水，泡沫較多的是軟水，故B正確；
C、人體缺碘會引起甲狀腺腫大，所以可在食鹽中添加適量碘酸鉀，補充人體所需的碘元素，故C正確；
D、碳酸銅屬于重金屬鹽，能破壞人體內(nèi)的蛋白質(zhì)，所以不能用碳酸銅溶液浸泡粽葉，故D錯誤．
故選：D．

點評：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點之一．