Question

某菜肴配料包括海參、魷魚、雞肉、食鹽、白蘿卜等：其中含有的營養(yǎng)素有________（任寫兩種）；人體所需的“營養(yǎng)素”中不屬于有機(jī)物的是________．

Answer 1

蛋白質(zhì)、維生素    無機(jī)鹽和水
分析：人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽；
含有碳元素的化合物屬于有機(jī)物，不含有碳元素的化合物屬于無機(jī)物．
解答：海參、魷魚、雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，食鹽屬于無機(jī)鹽，白蘿卜中含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)、維生素是該菜肴中營養(yǎng)素中的兩種．
故填：蛋白質(zhì)、維生素．
人體所需的“營養(yǎng)素”中，無機(jī)鹽和水是不含有碳元素的化合物，不屬于有機(jī)物．
故填：無機(jī)鹽和水．
點(diǎn)評：人體需要的營養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，所以青少年要多攝取富含蛋白質(zhì)的食物．