某菜肴配料包括海參、魷魚、雞肉、食鹽、白蘿卜等:其中含有的營養(yǎng)素有            (任寫兩種);人體所需的“營養(yǎng)素”中不屬于有機物的是                 

 

【答案】

蛋白質(zhì)、維生素.無機鹽和水.

【解析】

試題分析:海參、魷魚、雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì),食鹽屬于無機鹽,白蘿卜中含有豐富的維生素,蛋白質(zhì)、維生素是該菜肴中營養(yǎng)素中的兩種.故填:蛋白質(zhì)、維生素.人體所需的“營養(yǎng)素”中,無機鹽和水是不含有碳元素的化合物,不屬于有機物.故填:無機鹽和水.

考點:生命活動與六大營養(yǎng)素;有機物與無機物的區(qū)別.

 

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蛋白質(zhì)、維生素
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無機鹽和水
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