“人間福地，醉美閩西”，下列閩西美食特色制作有關(guān)變化中，屬于化學(xué)變化的是(     )

A．上杭蘿卜的風(fēng)干   B．下洋牛肉剁成丸

C．長汀酒娘的釀制   D．連城紅心地瓜切成片


【考點(diǎn)】化學(xué)變化和物理變化的判別．

【專題】物質(zhì)的變化與性質(zhì)．

【分析】化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．

【解答】解：A、上杭蘿卜的風(fēng)干過程中只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．

B、下洋牛肉剁成丸過程中只是形狀發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．

C、長汀酒娘的釀制過程中有新物質(zhì)酒精生成，屬于化學(xué)變化．

D、紅心地瓜切成片過程中只是形狀發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．

故選C．

【點(diǎn)評(píng)】本題難度不大，解答時(shí)要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化．


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類是學(xué)習(xí)化學(xué)的一種方法．“冰紅茶”“雪碧飲料”“生理鹽水”和“礦泉水”均屬于(     )

A．純凈物   B．混合物   C．氧化物   D．無法判斷

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


閱讀下文：在通常狀況下，硫化氫是一種沒有顏色，具有臭雞蛋氣味的有毒氣體，比空氣重，能溶于水．在空氣中點(diǎn)燃硫化氫氣體有二氧化硫和水生成．硫化氫的實(shí)驗(yàn)室制法是用塊狀硫化亞鐵和稀硫酸反應(yīng)有硫化氫氣體逸出．回答：

（1）具有臭雞蛋氣味，這屬于硫化氫的　　（填“物理”、“化學(xué)”）性質(zhì)．

（2）制取硫化氫氣體的裝置可選用　　（填“制氧氣”、“制氫氣”）的氣體發(fā)生裝置，收集時(shí)可用　法．

（3）硫化氫有污染，我們要除去它最簡便的方法是　　．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


根據(jù)化學(xué)方程式4NH3+5O2═4X+6H2O，可推斷X的化學(xué)式是(     )

A．NO   B．NO2  C．N2O3  D．NH3

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


已知：①常溫常壓下，A為無色液體，A在二氧化錳催化作用下分解為水和B，B是空氣的組成成分之一．②C單質(zhì)在足量的B中燃燒生成氣體D，D能使澄清石灰水變渾濁．③C單質(zhì)在不足量的B中燃燒生成有毒氣體E，請(qǐng)按要求填空：

（1）A的化學(xué)式  ．

（2）B與C生成D的化學(xué)方程式：  ．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


下列有關(guān)空氣及其成分的說法錯(cuò)誤的是(     )

A．空氣中質(zhì)量含量21%的氣體是氧氣

B．氮?dú)饣瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，可作食品防腐的保護(hù)氣

C．被污染的空氣會(huì)直接危害人體健康

D．稀有氣體常用來做光源

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


下列現(xiàn)象與物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)無關(guān)的是(     )

A．綠色植物光合作用 B．銅絲導(dǎo)電

C．碳酸氫銨在空氣中質(zhì)量減少 D．鐵在潮濕的空氣中生銹

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


區(qū)分硫粉、高錳酸鉀、二氧化錳三種固體，最好的方法是(     )

A．加熱法   B．溶解法   C．觀察法   D．稱量法

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


已知氧化鐵的化學(xué)式為Fe2O3，試求：

（1）氧化鐵的相對(duì)分子質(zhì)量；

（2）氧化鐵中鐵元素和氧元素的質(zhì)量之比；

（3）氧化鐵中鐵元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

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同步練習(xí)冊(cè)答案